För er som inte gör det eller av andra skäl inte vill använda mjölkprodukter vill jag tipsa om webbutiken Glitne, där du hittar spännande och helt mjölkfria alternativ som kokosgrädde, mandelgrädde, sojagrädde, risgrädde eller hirsgrädde
Det finns hur många varianter på glutenfritt knäcke som helst, men det här måste ni bara göra. Det är lite pickligt och kletigt när man ska kavla ut degen, men i övrigt är brödet hur lättgjort som helst
Eftersom han är en äkta norrlänning blev det tårtor med chokladmousse och hjortron efter att först ha grundat med äkta pitepalt (han hade gjort glutenfria till mig)
Nu har jag det i både det ena och det andra, den här päronkakan till exempel. Glutenfritt har jag ju bakat i ganska många år vid det här laget, men det är först ganska nyligen jag införskaffat sesammjöl
Gillar ni äppelkakor avdet lite rustikareslaget. Vi hade ett överflöd av äpplen i vår trädgård i höstas, och det gällde att försöka variera sig på äppelkakefronten
Rör ner yoghurt och havregryn och blanda väl. Det visade sig att mitt pass inte gick ut förrän nästa år så istället för att gå till Polisen ställde jag mig i köket och rullade ett gäng nyttiga chokladbollar som jag tänkte ta med till jobbet och bjuda min adoptivgrupp på
Tillsätt senap, fond och 2 msk whisky, resten av grädden, peppar, farinsocker och soja. Smaka av och häll eventuellt i mer whisky efter smak, drygt 1 msk
Pajskalet består dessutom av lite extra fibrer i form av vetekli och dinkelflingor. Nu börjar det strax bli dags att skörda våren/försommarens fina guld, nämligen rabarbern
Jag har också gjort kakan med två olika sorters husk, dels det riktigt finmalda, "vanliga" som brukar finnas på glutenfrihyllorna i affären, dels det lite grövre från Recomarket som jag beställer på nätet
Risflingorna kan bytas mot glutenfriahavregryn, boveteflingor, hirsflingor eller quinoaflingor, och för att göra pajen laktos- eller veganvänlig använder du en mjölkfri vit choklad och byter det vanliga smöret mot laktosfritt eller mjölkfritt alternativ
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.