Halstrad rödingfilé med löjrom, fänkål och rårakor Rödingfilé är supergott tillsammans med lite löjrom. Stek den på hög värme med skinnet kvar. Ät den sen med det krispiga skinnet eller dra bort det, vilket man föredrar I producentens mage
Halstrad röding I fredags kom syrran på besök. Jag hade bestämt mig för att laga fisk. Vi körde till Läjets fisk och Mats fixade finaste rödingen till mig Nylagat