Mina favoriter

  • 52 Recept
Mina favoriter

Räkcocktail med mango och melon

På nyåsafton bjöd jag på den här fräscha förrätten med hetta. Dressingen blir riktigt het så man behöver inte mycket men med det syrliga blir det riktigt gott
Recept

Recept

Hej alla godingar. Har vi vinter nu igen. Men vi hade på eftermiddagen solen. Japp. Och då tänkte jag "våren är snart här i vilket fall som helst
Köttfärspiroger

Köttfärspiroger

 . Kanske inte de vackraste att titta på, men riktigt goda minsann. Detta behöver du till 12 st. Degen. 6 dl mjöl
Köttfärspaj

Köttfärspaj

Redan söndagskväll igen. Vart tog helgen vägen. Middagen idag blev köttfärspaj med en grönsallad till. Jag gjorde pajen i en springform, men du kan lika gärna göra den i en vanlig pajform

Enkel laxfavorit!

Lax på grönsaksbädd  4 port. 4 skinnfria portionsbitar av laxfilé. 2-3 morötter. 1/2 purjolök. 1 röd paprika
Kalops

Kalops

Skär köttet i bitar. Krydda. Stek till köttet fått fin stekyta. Töm på vatten så det nästan täcker köttet i en gryta
Falsk Toscakaka

Falsk Toscakaka

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ihop med resten. Häll smeten på bakplåtspapper i en långpanna och grädda i mitten av ugnen (200grader) ca 12-15 minuter
Räkröra och västerbottenpuffar.

Räkröra och västerbottenpuffar.

Då var det dags för lillenyårsafton och snart är det dags att köra in på sista varvet 2012. Denna lillenyårsafton går lite i italienska tecken i vårt kök, på menyn står plockmat och på fatet ligger det en hel del charkuterier men även en skaldjursrätt har vi lyckats klämma in
Räkcocktail med len sås

Räkcocktail med len sås

Skala räkorna. Färdigskalade är blekare både i färg och smak än dem man skalar själv. Dela och gröp avokadoköttet ur skalen, så helt som möjligt
Frisk räkcocktail

Frisk räkcocktail

Detta var en räkcocktail helt i min smak. Den känns mycket bättre för samvetet än den vanliga med exempelvis majonäs
Räkcocktail

Räkcocktail

Skiva salladslök, tärna gurka och nektarin. Blanda samman lök, gurka, nektarin och ärtor. Vispa ihop äggulor, vinäger, senap och en pressad vitlöksklyfta
Liten räkcocktail

Liten räkcocktail

Lägg stimlad isbergssallad i ett litet cocktailglas. Skär tomatköttet i små tärningar. Blanda med räkorna
Äppelpaj med kanel

Äppelpaj med kanel

Idag gjorde jag en äppelpaj till min svärmor då de är morsdag. Här ska ni få receptet.  . Äppelpaj med kanel
Lchf-paj

Lchf-paj

Deg. Blanda allt i en bunke och platta ut i en pajform. Ställ in i kylen 20-30 min med plastfilm över. Sätt ugnen på 200 grader
Tacopaj LCHF :)

Tacopaj LCHF :)

Mina barn precis som andra barn här i Sverige vill gärna äta något "tacoaktigt" på fredagar. Denna gång blir det Tacopaj med LCHFpajskal
Krämig kycklingpaj

Krämig kycklingpaj

Blanda samman pajdegen, låt vila 30 min i kylskåp. Skär kyckling i småbitar. Strimla purjolöken och paprika, häll av svampspadet, spara det
Ananas paj

Ananas paj

Ugn 200 grPajdeg1 dl socker3 dl vetemjöl1 tsk bakpulver150 gram smält smörFyllning400 gram ananas, krossad, avrunnen2 dl crème fraiche0,5 dl socker2 tsk vaniljsocker1 st äggTillagningGör så här
Ugnstekt falukorv med potatismos.

Ugnstekt falukorv med potatismos.

 Ibland känns det som att man glömmer bort hur gott det är med en vanlig korv. Gjorde en ugnstekt falukorv som jag fyllde med äpple, lök, bostongurka och ost
Fläskfilé med sauterad zucchini

Fläskfilé med sauterad zucchini

Efter två veckors paus med restaurangmat så är det roligt att laga mat igen. Dock är familjen sugen på husmans, kötbullar och mos
FLÄSKFILÉ MED MASCARPONE OCH MANGO CHUTNEY

FLÄSKFILÉ MED MASCARPONE OCH MANGO CHUTNEY

Det här receptet blev jag rekommenderad att laga, och det blev jag så klart nyfiken på. Jag gillar ju gratänger och grytor som är lätta att laga och gärna med lite sting i såsen