Jag har just nu i frysen en fin sadel som jag själv har skjutit. Sommaren närmar sig så jag passar på nu när det lovas lite snö och eländigt väder i helgen att laga detta stycke innan det är för sent
Kött. Gnid in rådjurssadeln med salt och vitpeppar. Ställ i panna eller på galler i ugn på 150 grader. Skall stå tills temperaturen i köttet är 70 grader
I veckan hade vi besök av släktingar och goda vänner. Efter en dag med lite utflykter och installation av den nya gräsklipparen Stig så vankas det naturligtvis grillat, så här på sommaren
