Mina favoriter

Mina favoriter

  • 19 Recept
Mina favoriter
Sojabönsbiffar

Sojabönsbiffar

Första gången vi prövar detta recept. Jag har inspirerats av bloggaren VegoP på Dalarnas tidningar, som gjort dessa på konserverade bönor
1 fågel ute, jag wokar inne

1 fågel ute, jag wokar inne

Jag wokar för sällan. Det är så enkelt att det nästan är löjligt, och det fina är att wokgrönsaker är smakrika och behåller stunsen så fint när de tillagas sådär helt kort
Tonfiskbiffar

Tonfiskbiffar

När jag var liten åt jag alltid tonfisk på burk med salladsdressing till och detta brukar jag fortfarande göra när jag behöver något snabblagat till lunch eller middag
Halloumisallad med bönor och rödbetor

Halloumisallad med bönor och rödbetor

Ni som följer bloggen har kanske läst mitt tidigare inlägg om mina vedermödor i matbutiken i min jakt på belugalinser och edamamebönor

Potatissallad med edamebönor

Alltså kolla in den här potatissalladen. Den fick det att vattnas i munnen på mig trots att jag såg bilden kl 23 på kvällen efter en hel påse snask försvunnit och magen stod rakt ut

Pasta med räkor, spenat och pesto

Efter att jag ätit en kanongod pastarätt på Restaurang Vapiano i Stockholm, gick jag hem och försökte rekonstruera receptet
Tonfiskgryta Asia style

Tonfiskgryta Asia style

En gryta som är en riktig snabbrätt som du fixar på några minuter. Något som man oftast alltid har hemma är ingredienserna till denna rätten, som man kan kompletterar med lite ångkokta grönsaker som blomkål och broccoli
Tonfiskpasta

Tonfiskpasta

Himla gott och himla enkelt. Den här såsen blir klart när pastan kokar. 1 brk tonfisk1 gul lök2 dl creme fraiche4 msk chilisås1 st fiskbuljongtärningcitronpepparHacka löken, fräs den i en klick smör
Rödbetor och majrova i stekpannan

Rödbetor och majrova i stekpannan

Kikärter och belugalinser har jag nästan alltid färdigkokta och portionsförpackade i frysen. Vid tillfälle blötlägger jag även kidneybönor eller borlottibönor och kokar för att antingen frysa i portionsvis eller laga större mängd mat
Grönsakssoppa med bönor och pesto

Grönsakssoppa med bönor och pesto

Själv tyckte jag den var väldigt god och är glad över mina lunchlådor. Idag blev det en grönsakssoppa med sojabönor och pesto till middag
Vegetariskabullar

Vegetariskabullar

Fick tips på att man kunde köpa vegfärs som skulle bete sig som köttfärs men jag köpte fel och trodde att min vän menade sojafärs och den var lätt färdigkryddad och jag gillade inte smaken

Kikärtan i rampljuset! Kikärtspaj med feta

Det finns en hel del bönor. Massor av smaskiga bönor, från de lite mer lättanvända – som kidneybönor – till de som man kan namnet på men egentligen inte har en aning om vad man gör med – som adzukibönor

Chili sin carne

Jag har skrivit om det förut och nu blev det av till att laga sin egen. Blev riktigt fint, men det kan göras bättre

Tomatsås med krossade sojabönor.

Ännu en av mina lunchkreationer. Gott, snabbt och nyttigt. Blir det bättre än så. Tomatsås med krossade sojabönor