evasKokbok

evasKokbok

  • 36 Recept
Hemgjord remouladsås

Hemgjord remouladsås

Rör ihop majonnäs och crème fraiche,. Tillsätt citron, senap, salt, peppar och gurkmeja. Vänd försiktigt ihop det hela med hackad gurka, kapris, persilja och de hackade äggen
Vanilj- jordgubbstårta

Vanilj- jordgubbstårta

Jag gjorde så att jag gjorde två st "sockerkakor" av den här smeten. Sedan delade jag på den i gång, så det blev två delar
Italienska köttbullar i tomatsås.

Italienska köttbullar i tomatsås.

Kvällens middag gick åt det italienska hållet. Det är en rätt som tar lite tid att laga, eftersom tomatsåsen ska stå och småputtra ett tag

Spanska köttbullar

Färsen. Blanda ströbröd med uppvispade ägget och låt dra i ca 10 min. Blanda färsen med det uppsvällda ströbrödet och tillsätt salt, pressad vitlök, persilja och peppar
Kyckling i sötsur sås.

Kyckling i sötsur sås.

I kväll blev det kinesisk matlagning. Kyckling i sötsur sås som serverades med ris. Det blev lite sura miner från en del av barnen när jag hade glömt att köpa nudlar, men det får det bli nästa gång istället
KYCKLING PROVENCALE

KYCKLING PROVENCALE

Idag kommer en ny kategori här på bloggen. Min man har bestämt sig för Beach 2013 och därför kommer det att bli lite lättare mat här på bloggen
Pilgrimsmusslor med mangosalsa a'la Gordon Ramsay

Pilgrimsmusslor med mangosalsa a'la Gordon Ramsay

Tid ca 15 min / 4 pers. Ingredienser. 12 pilgrimsmusslor1 mango1 stor charlottenlök1/2 färsk chili1 näve färsk korianderPressad limesaft av 1 limesalt o pepparSkala mangon innan du börjar skära i den
Rårörda Lingon

Rårörda Lingon

Efter en del funderingar på lingondricka blev det till slut att vi bestämde oss för att göra rårörda lingon av dem vi plockade på landet
Blixten tårta

Blixten tårta

Lucas mamma önskade att jag skulle göra en Blixten-tårta till Lucas 2-års kalas. Tårtan är gjord på en sockerkaksbotten gjord på 3 ägg
Eclair bakelse

Eclair bakelse

Min mamma inspirerade mig till dessa bakelser en dag. Hon hade sett Leila göra dessa och naturligtvis måste jag pröva på
Chokladéclairer

Chokladéclairer

Gör Petits-chouxdeg genom att sikta mjölet på ett rent smörpapper. Häll 11/4 dl vatten i en kastrull och lägg i smör, satl och socker
Skurna chokladbröd

Skurna chokladbröd

Lägg upp alla torra ingredienser på bakbordet. Gör en grop för äggulorna och lägg dem i groparna. Lägg till smöret och knåda till en smidig deg
Chokladsockerkaka

Chokladsockerkaka

Foto. Mats / bevemyrs blogg.  . Chokladsockerkaka någon.   Idag har vi bakat här hemma. Resultatet blev en saftigt god sockerkaka med smak av kaffe och choklad
Kärleksbakelser

Kärleksbakelser

Söta små bakelser till Alla hjärtans dag eller födelsedagen. Kan varieras med innehållet beroende på smak
Alla hjärtans dag bakelse

Alla hjärtans dag bakelse

Alla hjärtans dag är i antågande och kanske har du någon som du vill skämma bort lite extra med något hembakat
♥Red Velvet Cupcakes för Alla Hjärtans Dag♥

♥Red Velvet Cupcakes för Alla Hjärtans Dag♥

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥. 80g smör, rumstempererat. 2dl florsocker. 2ägg lite pastafärg eller 30ml röd hushållsfärg
Simpel chokladsockerkaka

Simpel chokladsockerkaka

Ni vet hur det är. Det regnar, ungarna klättrar på väggarna och själv har man egentligen lust att sätta sig i bilen och pipa iväg nånstans där det inte finns nån som ropar
Pilgrimsmusslor med saffransås

Pilgrimsmusslor med saffransås

Saffranssåsen. Sjud vin, grädde och fiskfond i en kastrull under några minuter. Tillsätt muskotnöt och en nypa saffran

Apelsinmarmelad

Så enkelt och så mycket godare. Att koka egen apelsinmarmelad är både enkelt och billigare än att köpa
LAMMFÄRSGRATÄNG MED GRÖNSAKER OCH GETOST

LAMMFÄRSGRATÄNG MED GRÖNSAKER OCH GETOST

Förra veckans kylskåpstömning resulterade inte bara i kycklingbollar, som i senaste inlägget, utan också i denna mustiga lammfärsgratäng, som jag googlat fram på nätet
Lax med bacon och citronsås

Lax med bacon och citronsås

Börja med att skrubba potatisen och dela den på längden. Olja en plåt och lägg på potatisen. Om de har svårt att stå, skär av en liten bit i botten på dem