Mina favoriter

Hacka löken och fräs den i smör i en kastrull utan att den tar färg, ca 1 min. Lägg i vinbär och socker, fräs tills sockret löst sig ca 1 min

Citron o vaniljpaj. Publicerad 2014-07-29 12. 42. 00 i Efterrätter/Sötsaker,. Kan förberedas dagen innan. du kan kanske behöva späda krämen med någon matsked mjölk om du gör den dagen i innan

Tarteletter med Västerbottensost, foto. Ingvar Eriksson Tarteletter med Västerbottensost Gör små västerbottenostpajer till nyårsminglet och toppa med löjrom, räkor, soltorkade tomater och oliver, parmaskina – vad du känner för

En härligt krämig fisksoppa lagade häromdagen med saffran i. Aioli serverade jag till. 4 pers400 g torsk300 g laxfilé150 g skalade räkor1 purjolök1 vitlöksklyfta3 msk hummerfond2 dl vatten2 1/2 dl vitt vin, eller matlagningsvin2 1/2 dl matlagningsgrädde1 dl creme fraiche1 paket saffran1 tsk saltsvartpeppar1 tsk timjan 1 tsk torkad basilikaGÖR SÅ HÄR

 . En len och grymt god soppa som går utmärkt att förbereda, servera den med en klick aioli och ett gott bröd

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker poröst. Smält smöret och tillsätt vaniljyoghurt samt kaffe, blanda ner i äggblandningen