Garnera med lingon innan servering. Blötlägg gelatinbladen i kallt vattenbad i 5 minuter. Blanda socker, vatten och lingon i en tjockbottnad kastrull och låt koka på låg värme i 10 minuter
Spritsa ut pistagekräm och dekorera med färska hallon. I nästa inlägg fortsätter kavalkaden med frukt i maten, då i form av köttfärsgratäng med banan och jordnötter
Jag gjorde en pannacotta smaksatt med lingon, som fick en härligt rosa färg tack vare bären. Pannacotta är en favorit-efterrätt här hemma och jag var, såhär lite innan jul, sugen på att göra en pannacotta med lite höst- och julkänsla
Ikväll kom mina svärföräldrar på besök och de förärades med ett urval av juliga bakverk, däribland de här superenkla bakelserna med mandelmassebotten och lingonyoghurtgrädde
Meterhöga drivor med vitt, vitt, vitt, vart man än vänder blicken. I alla fall hittade jag färska tranbär i affären - dit jag tog min tillflykt mellan snöattackerna i onsdags
Det blev kakor medtranbär, hasselnöt, choklad och stött kardemumma. Häll i vaniljpulver, ägget och vispa med en ballongvisp ihop allt så det blir lite lätt och fluffigt
