Lottas bak

Lottas bak

  • 6 Recept
KARDEMUMMABULLAR

KARDEMUMMABULLAR

Bullar är ett annat måste, vilket gav mig en anledning att baka i morse. Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord och baka ut till önskade bullar
Kardemummabullar

Kardemummabullar

Finfina kardemummabullar kvällsbakade enligt Mia Öhrns recept. Jag har varit nöjd med mina bullar och inte brytt mig om att testa bullbak enligt de nya rönen
HAVREBOLLAR (GLUTENFRIA)

HAVREBOLLAR (GLUTENFRIA)

Dessa underbart ljuvliga havrebollar måste ni. testa att göra, dom är nästan beroendeframkallande,. tyvärr
Bauern brot – Tyskt bondbröd

Bauern brot – Tyskt bondbröd

Var dock nära att köpa med mig en tysk bakbok hem med lite intressanta recept. Jag har fastnat för ett tyskt bondbröd så kallat Bauern brot bakat på dinkelmjöl, vetemjöl och smaksatt med kummin

Mäster Hedh pikerar

Den här gången var temat på hantverksbagarkursen skållade bröd och utveckling av våra egna recept. Men det som inspirerar mig mest är Jan Hedhs konstnärliga utvikningar
Jan Heds korvbröd

Jan Heds korvbröd

Frys genast in korvbröden om de inte skall användas samma dag som de bakats. När degen är färdigknådad så häv genast upp den på ett bakbord och dela upp den i 40 g stora bitar med hjälp av en hushållsvåg. Baka bröden i mitten av ugnen i cirka 7-8 minuter tills de är gyllenbruna