Skala havskräftorna. Tryffeltagliatelle med halstrad havskräfta, riven tryffel och parmesanTryffelbresyrer, tryffelhack eller tryffelsalsa finns ofta att köpa i delikatessbutiker eller i saluhallar
I dag stod jag på passet Latin moves i Långavekaskolans gympasal i Glommen och fantiserade om parmesanost, samtidigt som jag tog ett salsasteg åt vänster
Jag gillar inte att slänga mat och det undviker jag så långt det går, antingen så gör vi matlådor till frysen eller så ser vi till att använda resterna
Men man kan inte bara handla färsk fisk där utan även nykokta havskräftor till riktigt bra pris. Butiken heter Vårt Kök i Glommen, och där kan man handla färsk fisk, fina ostar och mängder av goda egengjorda produkter såsom marmelader, müsli, saft, snacks och kex
Gillar verkligen att laga vegetariskt och prova mig fram till olika vegbiff varianter. Ofta är min äldsta dotter här som provsmakare och hon äter inte rött kött så det passar bra
Vi grillar året runt – både inomhus på vår Tefal OptiGrill och utomhus på kol- eller gasolgrillen. En riktigt bra grill som passar både inne och på balkongen
Gud vad jag vräker i mig god mat, det är ju så roligt att laga mat och experimentera i köket, och min goda broccoligratäng tog jag till nya höjder i går till middag
En långpanna med havskräftor, vitlök, chili, persilja, selleri, schalottenlök och vitt vin. Dietisten, jättetråkig titel för övrigt, menade att jag förmodligen hade en allergi som låg i bakgrunden och varnade för att om jag fortsatte med krabban, skulle allergin i värsta fall kunna triggas, utvecklas och gud bevars, leda till att jag även blir allergisk mot andra skaldjur
Vi fyllde vagnen med korv, kalkon, olika ostar, grönsaker, såser och annat smaskigt och jag sprang även på färska havskräftoroch blev såååå sugen på att testa dessa
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.