Grönsaker

  • 13 Recept

Potatisbakelse

Skala och koka potatisen mjuk i en kastrull med lättsaltat vatten. Häll av vattnet och mosa potatisen med en potatisstöt

Krämig potatissallad med saltgurka

Dressing. Mixa äggulor, citronsaft, senap och dill med mixerstav i en hög smal skål. Tillsätt oljan droppvis och mixa till en tjock kräm

Ugnsrostad potatis

Skölj, borsta och torka potatisen och skär dem i halvor på längden. Lägg över i en ugnsfast form och ringla över olja, och gnid runt potatisen
Nypotatiswok

Nypotatiswok

I stugan blir det förstås mycket grill. Det och så plättar - jag fyndade en gammal plättlagg på loppis superbilligt för några år sedan
Mustig gulaschgryta

Mustig gulaschgryta

Mustig gulaschgryta Ingredienser. 8 personer 3 kg högrev eller benfri märgpipa  4 st gula lökar 2 tsk salt 2 msk paprikapulver 1 st citron, finrivet skal 2 tsk torkad timjan 1 tsk torkad mejram 4 st vitlöksklyftor 2 tsk stött kummin, hel 1 tsk cayennepeppar   5 dl vatten   4 st mörk oxbuljong, tärningar 8 st paprika, gul och röd  Tillagning Den mustiga gulaschgrytan värmer gott och passar både till vardag och fest
Baconlindad sparris

Baconlindad sparris

Baconlindad sparris. Igår år vi stekt lax med hollandaisesås och baconlindad sparris. Jag tycker om sparris med jag har aldrig lindad bacon runt tidigare
Gräddstuvad brysselkål

Gräddstuvad brysselkål

Storhandling och städning är väl det som har präglat min dag idag. I vanliga fall tycker jag att det är väldigt tråkigt att putsa fönsterna, men jag fick låna en elektrisk fönsterskrapa som sög upp vattnet
Brysselkålssallad med mandel & fetaost

Brysselkålssallad med mandel & fetaost

Trots Regn & Rusk Deluxe som vi bjudits på här i Växjö senaste veckorna så kan jag ändå bli sugen på något annat än vinterns alla grytor, gratänger och soppor
Rostad brysselkål

Rostad brysselkål

Rostar man brysselkål blir den söt och mild, så även människor som har fördomar mot brysselkål kan kanske övertalas att provsmaka
Kyckling med brysselkålsallad

Kyckling med brysselkålsallad

Marinerad kyckling med brysselkålsallad (4 portioner) Marinerad kyckling. 700 g kycklinginnerfilé ½ dl sweet chilisås 2 msk balsamvinäger 2 msk soja 2 msk rapsolja sesamfrön salt, svartpeppar Brysselkålsallad
Brysselkålsallad med knaprigt sidfläsk

Brysselkålsallad med knaprigt sidfläsk

Brysselkål hade vi på julbordet i år. Det blev denna goa sallad med knapriga valnötter, sidfläsk, äppelbitar och en härligt sötskarp senapsdressing
Brysselkål med bacon och smak av Asien

Brysselkål med bacon och smak av Asien

Brysselkål, kokt rakt upp och ner ger inte så mycket smak, men om man steker till dem lite och tillsätter lite spännande smaker så får man något helt annat