Mina favoriter

Mina favoriter

Mina favoriter
Marinad till quornfiléer

Marinad till quornfiléer

Quorn smakar inte särskilt mycket i sig självt utan kräver en del kryddning. Att marinera den under upptining tycker jag är ett av de bästa sätten att smaksätta den
Krämig rabarberpaj

Krämig rabarberpaj

Gårdagens dessert, rabarberpajen, blev riktigt smaskig så självklart lägger jag upp receptet här. Skulle jag säga att den är kalorisnål skulle jag fara med osanning
Godaste rabarberpajen?

Godaste rabarberpajen?

En stycken svärfar på besök och en hittad påse rabarber från frysen. Vad blir det då. Jo då blir det rabarberpaj-kalas
Quornfiléer i krämig sås

Quornfiléer i krämig sås

Hittade ett (LCHF)recept någonstans för ett tag sedan som jag sparade. Det var med kyckling men kändes gott i min fantasi när jag bytte ut den mot quorn
Quorn med tomater

Quorn med tomater

För de köttätare som tycker att det är svårt att bjuda hem vegetarianer på middag är tipset att ta ett kycklingrecept och använda quorn istället för kyckling
Quorn på ungerskt vis

Quorn på ungerskt vis

Mina tankar gick då till min kompis Catherine som har ungerska rötter är totalt besatt av gräddfil. Så smidig vardagsmat
Maiko’s Scones

Maiko’s Scones

Hösten 2001 så pluggade jag engelska en termin i Brighton, England. Jag bodde hos en värdfamilj tillsammans med flera andra studenter bl
Klassiska engelska scones

Klassiska engelska scones

Dinkelscones från scones. se. Jenny använde receptet med saffran, sen gjorde hon även grahamsscones (hälften vetemjöl hälften graham) med valnötter, och lite mindre vätska, enligt ett recept i vår kokbok
Engelska scones med choklad

Engelska scones med choklad

Hur lyxigt är det inte med nybakta scones till frukosten eller till eftermiddags fikat. Scones är verkligen super enkelt att laga och de blir extra goda med mörk choklad i
Engelska scones

Engelska scones

Lite lagom söta och underbart goda är dessa engelska scones. Ingredienser, 8 portioner. 7 ½ dl mjöl1 ½ tsk bakpulver½ tsk salt1 dl socker1 ägg2 dl mjölk125 gram smörGör så här
Hjärta rosé

Hjärta rosé

 . När jag såg det här receptet hos Mårtenssons var det kärlek vid första ögonkastet. Rosépeppar är ju så himla fint i matlagning, så varför använder vi inte det mer ofta
Krämig potatisgratäng

Krämig potatisgratäng

Jag har gjort den i mina 0,25 liters portionsgrytor från Le Creuset så mängderna är anpassade till den volymen
Quorn stroganoff

Quorn stroganoff

 . Jag har en ny kärlek. Fullkornsris. Och vad i denna värld passar bättre till ris än en überklassisk stroganoff i vegetarisk variant
Quorn stroganoff

Quorn stroganoff

Det här är en av mina favoriträtter som jag lagar alldeles för sällan, trots att det går väldigt snabbt att svänga ihop
Quorn Gulasch

Quorn Gulasch

Hacka lök, vitlök och paprika i bitar, fräs på medelvärme. Tillsätt strimlorna, passerade tomater, kryddor, vatten och balsamvinäger
Oxfilé med tre såser

Oxfilé med tre såser

När jag fyllde år fick jag den fina boken "Fredagsgourmet ur Allt om mat" i födelsedagspresent av mina svärföräldrar
Oxfilé med rosépepparsås

Oxfilé med rosépepparsås

En sås som är mycket smidig att göra och dessutom supergod. Ingredienser. Höga mittbitar av oxfilé á 170 g/pers
Oxfilé med god sås, kryddsmör och pumpapuré

Oxfilé med god sås, kryddsmör och pumpapuré

Fredagens lyxmiddag. Barnen fick tacos, rättvis fördelning. Observera speciellt pumpapurén som jag försökte lägga upp lite professionellt så där, och fick den att se ut som en