Maaaat!!

Maaaat!!

  • 29 Recept
Flygande Jacob

Flygande Jacob

Dela kycklingen, bena ur och skär i mindre bitar. Lägg dem på ett lätt smort ugnsäkert fat. Strimla och fräs baconet i en aning matfett i en stekpanna på medelvärme
Asiatisk nudelkyckling

Asiatisk nudelkyckling

Skär kycklingen i bitar. Hetta upp oljorna i en wok- eller stekpanna. Kärna ur och hacka chilin, skala och riv ingefäran, skala och hacka vitlöken fint
Egen rödbetssallad

Egen rödbetssallad

Slängde ihop en egen liten rödbetssallad häromdagen och gjorde en klassisk köttbullemacka och guu va gott det blev
Supersnabb lunchwrap med teriyakikyckling

Supersnabb lunchwrap med teriyakikyckling

Det här är en av barnens absoluta favoriträtter. Enkelt och snabbt. I synnerhet om man fått teriyakisås över, den går nämligen jättebra att frysa in
Crispy fish taco

Crispy fish taco

Fish taco har man ju hört många lovord om. En fräschare och lättare variant, sägs det. Och det är väl ganska genialiskt att förena den svenska fredagsmysfavoriten med sin ständiga strävan att få med fisk på matlistan minst två gånger i veckan
Enkelt bröd av ciabattatyp

Enkelt bröd av ciabattatyp

I Annas kokbok heter brödet "ett fantastiskt bröd". Det kanske är att överdriva lite, men ett jättegott enkelt bröd, perfekt som kvällsmacka
Enkelt vitlöksbröd

Enkelt vitlöksbröd

Sätt ugnen på 250. Häll upp olivoljan i ett glas eller liknande och pressa i vitlöksklyftan. Skär brödet i trekanter eller i annan önskad form
Barnsligt god köttfärssås

Barnsligt god köttfärssås

Du vet en sån där riktigt mustig köttfärssås, en riktig bolognese. Med brynt färs, rödvin, vitlök och örter… Ett långkok med rejält med smak
Caesarsallad med pankopanerad kycklingfilé

Caesarsallad med pankopanerad kycklingfilé

Panko är ett asiatiskt ströbröd som jag hittade bland de asiatiska varorna på Coop. Det består av lite större bitar och passar utmärkt att panera med
Pankopanerad kycklingburgare

Pankopanerad kycklingburgare

Ikväll gjorde vi burgare på kycklingfilé som panerades i panko ströbröd. Panko. är ett japanskt ströbröd som ger en krispig och god yta på kycklingen
Pankopanerad kycklingfilé – frasigt värre!

Pankopanerad kycklingfilé – frasigt värre!

Hello,. Ett tag sen sist. Jobbar massor just nu så tiden i köket är lite begränsad fast denna helgen har jag faktiskt pysslat ihop en hel del smarrigheter som jag ska bjuda er på snarast möjligt
Vitlökspanerad kyckling

Vitlökspanerad kyckling

Vad ska vi kunna bjuda er på idag. Visserligen är det ju fiskdag idag (tisdag, ni vet) men firren sitter vi på lite till och tar när det närmar sej helg lite eftersom just den portionen känns lite "helgig"
Kyckling med mango chutneysås

Kyckling med mango chutneysås

Rör ihop grädde, creme fraiche, mango chatney och sambal oelek i en kastrull. Koka upp och lägg i kycklingen

Pasta carbonara på två sätt

Pasta carbonara är en rättt som man kan göra på väldigt många olika sätt. Jag har en variant som man kan göra som helgmiddag och en vardagsvariant som går snabbt
Fläskkotletter i ugn

Fläskkotletter i ugn

Har aldrig varit värst förtjust i fläskkotletter så jag har faktiskt aldrig tillagat detta förut. Men idag så fick jag ett infall och ville testa
Snabbmat med "tomt kylskåp"

Snabbmat med "tomt kylskåp"

Lite grönsaksinhandling på lokala (dåliga. ) affären blev det idag och en enkel middag bestående av en burk tonfisk i olja, 1/2 rödlök, 3 msk majonnäs och 2 msk creme fraiche
Snabba pizzabullar

Snabba pizzabullar

Senaste Buffé från Ica bjöd på några spännande recept, tycker jag. Gjorde den här igår till barnens lunch
Ranchkyckling

Ranchkyckling

Filmdate för mig och Cicci igår. Filmen vi skulle se, gick i vanlig ordning inte att se. Så det blev Netflix och Knowing istället
Bakad potatis med kycklingröra

Bakad potatis med kycklingröra

I natt har jag fått sova. Halleluja. Jag vaknade upp med ont, men jag fick i alla fall sova. Livet blir lite enklare att leva då