Först och främst. Den här rätten äter man inte med ögat. Det är smakerna man ska fokusera på. Såsen med kokosmjölk, kryddfräst gul lök, lime och chili får en riktigt obehaglig färg av garam masala, indisk kryddblandning
Det är intensivt på jobbet nu och därmed inte så mycket nyskapande mat hemma. I förgår var ett undantag då vi lagade Markus Aujalays burmesiska kycklinggryta
