Revbensspjäll kan man spara och äta kalla som snacks. Om man serverar dem som varmrätt är det gott med potatismos och gräddsås till och gärna lite coleslaw
Själv avnjöt jag mina pastejsmörgåsar cornichonger. Inspirationen till denna skapelse kommer från ett blogginlägg av Silverkocken , en man vars produktivitet och kreativitet i köket aldrig upphör att fascinera mig