Sås

Sås

Klassisk hamburgerdressing

Klassisk hamburgerdressing

4 1/2 dl crème fraiche 1 dl majonnäs 1/2 dl bostongurka 1/2 dl chilisås salt och svartpeppar Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Myllymäkis guacamole

Myllymäkis guacamole

Finhacka chilin och kärna ur tomaten. Kärna och gröp ur avokadorna och hacka dem. Tillsätt limesaft och chili i en skål med avokadon och tomaterna
Lingonchutney

Lingonchutney

Jag hittade en påse med förra årets lingon när jag rotade i frysen. Eftersom vi äter väldigt sällan sylt men chutney då och då testade jag att koka chutney av dessa lingon
Vegetarisk caesardressing

Vegetarisk caesardressing

Kall Bearnaisesås. BBQ-sås med vitlök. Grillad kycklingsallad med ost och majssås, nachochips och. Yield. 8st
Kantarellpesto

Kantarellpesto

Jag fick en burk med gudomlig kantarellpesto av Erica. Jättegod att fylla krustader med. Och idag är jag uppe i tid
Vegetarisk skagenröra

Vegetarisk skagenröra

Den här vegetariska skagenröran görs av saltade och sedemera urlakade peppar och skäggriskor. När jag gör den här röran så äter jag och min son upp nära på en halvliter tillsammans, ofta till bakpotatis eller som ett gott pålägg på ett nybakat rågbröd
Vegansk skagenröra

Vegansk skagenröra

Vegetarisk gräddstuvad köttfärssås 1 dl. Det här är ett recept som mycket väl skulle ha kunnat passa i min nya kokbok Jävligt God Husman
Krämig örtsås! (god till fisk)

Krämig örtsås! (god till fisk)

Örtsås. 5 dl turkisk yoghurt 3 msk majonnäs 1 pressad vitlöksklyfta 1 tsk torkad oregano 1 tsk torkad basilika 1 tsk salladskrydda flingsalt Blanda ingredienserna till örtsåsen och smaka av med flingsaltet

Marinad till kallskuret

Marinad till kallskuret som passar perfekt till bufféköttet för sommarens kalla buffébord. Köttet grillades med salt&peppar, sen skivade jag upp köttet och la det i marinaden, och in i kylen några timmar
Kall sås till panerad fisk

Kall sås till panerad fisk

Panerad fisk med kokt potatis, ärtor och denna goda sås. Jag fullkomligt dränker tallriken med såsen. Servera såsen kylskåpskall, så börja med att göra den och ställ in den i kylen medan det andra går klart
Kall curry- och äppelsås

Kall curry- och äppelsås

Skala och hacka äpplet. Blanda alla ingredienserna i gräddfilen. Låt gärna stå ett par timmar innan servering
Kall currysås med äpple

Kall currysås med äpple

Sås. Kall currysås med äpple. 1 ägg. 1 tsk vitvinsvinäger. 1 tsk vanlig senap. 2 krm salt. 1/2 krm malen vitpeppar
Skolans fisksås

Skolans fisksås

De flesta verkar komma ihåg fisksåsen från skolan, den man fick till fiskpinnar/fiskpanetter. Kommer ni ihåg fisksåsen från skolan
Skolans fisksås

Skolans fisksås

När vi dessutom ändå är inne på skolmatsedeln så tänkte jag idag dela med mig av en riktigt skolmatsedelsklassiker - skolans fiskssås
Stekt fisk med tartarsås

Stekt fisk med tartarsås

Tartarsås. 2 dl crème fraiche1 dl majonnäs1 dl boston gurka1 tsk senap1 tsk honungsaltsvartpepparvitlökspulverBlanda alla ingredienser i en skål
LemonCurd / Citronkräm

LemonCurd / Citronkräm

Ingredienser. Rivet citronskal från 1 citron. 2 citroner. 2 äggulor. 1 ägg. 1,5 dl strösocker. 100 g smör. [ Mumsigaste LemonCurden ever ]
Lemoncurd

Lemoncurd

En syrlig och god sylt/ kräm som passar lika bra till pannkakor som till scones. Eller varför inte baka med den
Lemoncurd

Lemoncurd

Lemoncurd. Så gott till nybakade scones, rostat bröd eller som fyllning i en tårta. Sylt, Marmelad, Saft