Mina favoriter

Mina favoriter

Mina favoriter
Glutenfri pastagratäng med spenat och räkor

Glutenfri pastagratäng med spenat och räkor

Den här goda pastagratängen såg dagens ljus när jag fått lite för mycket kokt pasta över. Jag hade dessutom räkor över efter midsommarfirandet, och tillsammans med bladspenat från frysen och en god kryddblandning från Krusmyntagården blev det en riktig festrätt mitt på blanka vardan
Glutenfri kolatårta

Glutenfri kolatårta

En söt och smarrig naturligt glutenfri kolatårta som är enkel att baka men svår att få nog av. Kola, grädde och choklad är en farligt god kombination och på en mjukseg mandelbotten blir det oemotståndligt
Glutenfria havrefrallor 8 st

Glutenfria havrefrallor 8 st

25 g jäst. 2,5 dl laktosfri mjölk. 2 msk olja. 1 msk fiberhusk. 2 dl havregryn. 0,5 tsk salt. 0,5 msk sirap. 3 dl glutenfri finmix (jag använde Lailas)
Jordgubbscheesecake glutenfri

Jordgubbscheesecake glutenfri

Sätt ugnen på 175 grader. Pensla en rund form med 22 cm diameter och löstagbar botten med smält smör eller olja
Glutenfri falafel med grönsaksris

Glutenfri falafel med grönsaksris

Falafel. 2 dl kokta kikärter2 dl kokta stora vita bönor1 röd lök, finhackad2 vitlöksklyftor, pressade1 ägg1/2 grön pepparfrukt, finhackad1/2 dl fibrex1 dl finmix2 tsk curry1
Glutenfria baguetter : Gluten free baguettes

Glutenfria baguetter : Gluten free baguettes

Nyfiken som jag är valde jag att baka eget glutenfritt bröd i torsdags i min ”gluten sanering”. Har läst runt lite och har man en mage som redan är ur balans kan det snabba på läkningen om man avstår gluten ett tag
Glutenfria kokostoppar

Glutenfria kokostoppar

Ett perfekt glutenfritt alternativ på kakfatet är kokostoppar. Goda som de är men blir lite extra festliga med en topping av citronglasyr och zest
Glutenfria Brownies! Mums!

Glutenfria Brownies! Mums!

Idag så regnade det här, inte så kul. Men om man säger att det är vårregn så får det plötsligt en otroligt positiv klang
Glutenfria brownies med kokosmjöl

Glutenfria brownies med kokosmjöl

Jag brukar äta mina antingen med en kopp svart java eller tillsammans med en klick grädde eller en kula vaniljglass
BONDKAKOR (GLUTENFRIA)

BONDKAKOR (GLUTENFRIA)

Jätte goda bondkakor, tunna och knapriga. Detta behöver du. 5½ dl glutenfri mjölmix (330 gr)2 dl socker1 msk ljus sirap1 tsk bikarbonat1 msk vatten200 gr smör1 dl sötmandel
Tacopaj glutenfri

Tacopaj glutenfri

Rör ihop mjöl, salt, smör i kuber och vatten till en deg, enklast i matberedare. Obs. Blir något klibbig
Glutenfri polkagriskola

Glutenfri polkagriskola

Den här kolan kokade jag och min syster i veckan, den smakade helt fantastiskt och jag ska  absolut koka den igen, kanske till julafton då vi ska ha knytkalas, jag tar givetvis med mig något sött
Glutenfria minttoppar

Glutenfria minttoppar

Detta är en av klassikerna i Sju sorters kakor, som jag gjort om till glutenfria. Till ca 40 kakor. 1 dl florsocker
Glutenfri rulltårta med kokos

Glutenfri rulltårta med kokos

Hej hej ljumma majkväll. Härlig söndag. Laddat energi för kommande vecka med en slapp dag mestadels ute. Är Guld värt att ha föräldrar med hus och trädgård
Glutenfria kesofrallor

Glutenfria kesofrallor

När jag var på bakträff hos sonens dietist för att få info om glutenfri bakning i höstas bakade vi bl a detta kesobröd
Glutenfria chocolate chip cookies

Glutenfria chocolate chip cookies

När man är sugen på choklad är de här maffiga kexen utmärkta att slänga ihop eller varför inte ha i frysen och ta fram när snåltanden börjar värka
HAVREBOLLAR (GLUTENFRIA)

HAVREBOLLAR (GLUTENFRIA)

sen efter det är det bara att rulla bollar, jag gör mina. Dessa underbart ljuvliga havrebollar måste ni
Glutenfria Jyttekanelbullar - mjölkfria vid behov

Glutenfria Jyttekanelbullar - mjölkfria vid behov

Jag har vid några tillfällen fått förfrågan på mailen om recept på goda, glutenfria kanelbullar. Tyvärr har ni som efterfrågat det fått vänta länge på ett recept, det är så mycket annat som kommit emellan, men här kommer det i alla fall
HALLONGROTTOR (Glutenfria)

HALLONGROTTOR (Glutenfria)

Blanda smör och socker mjukt (jag använde elvispen)Tillsätt äggetBlanda i dom torra ingrediensernaArbeta samman till en degForma degen till 2 rullar och skär i ca 50-60 bitarRulla till små bollar och lägg i små pappers formarTryck en fördjupning i mitten och fyll med lite hallonsyltGrädda i 200 grader ca 15-17 minuterGår jätte bra att frysa in, om inte så förvarade jag mina hallongrottor i kylskåpet 300 g smör
Glutenfria chockladcupcakes med chokladfrosting

Glutenfria chockladcupcakes med chokladfrosting

Idag gjorde jag glutenfria cupcakes, från scratch med en väldigt god chokladmintfrosting. Ni som följer mig vet att jag har svårt att låta bli att droppa i dom där mintdropparna när jag jobbar med choklad, men det går givetvis väldigt bra utan dom för den som föredrar det
Glutenfria chokladsnittar

Glutenfria chokladsnittar

Har länge varit sugen på de chokladsnittar som mamma och mormor gjorde när jag var liten. Här är ett glutenfritt recept på dem och det smakade nästan precis som de gjorde förr