I lördags hade jag inflyttningsmiddag för de som hjälpte mig att flytta. Mycket trevligt var det. Det blev champagne till fördrink och sedan blev det en tomatbruschetta till förrätt
Här är recept på Mina goda fluffiga plättar. De här plättarna är de bästa jag gjort hittills. ) Jag har nu gjort plättarna två gånger och båda med bästa fluffiga resultatet
Sommaren bjuder till många trevliga fikastunder, i trädgården, på altanen, under utflykten och på stranden, med kaffe, te eller något svalkande att dricka och en god kaka
I eftermiddag ska vi få besök och jag tänkte att jag skulle baka vår mjuka kaka bakad på kokosmjöl med smak av hallon och kardemumma som ni kan hitta i Paleoskafferiet
Jag gillar att äta mindre och ofta då jag lätt blir hungrig och då kan få ont i magen. Därför tycker jag att det är perfekt att ha tillgång till lite olika typer av mellanmål hemma
Tja. vad säger man. frukost, mellis, middag. Nja, snarare dessert skulle jag vilja kalla det. Helt underbart med dessa fluffiga plättar, syrligheten från hallonen och sötman från lönnsirapen
Det som jag har svårt med LCHF just att använda sötningsmedel. Det gör jag inte. Tycker att man ska ha kontroll över kakor och dylikt och sötningsmedel är vilseledande
Spiskummin blir alltid ganska dominant i smaken och gör att dom påminner lite om falafel i smaken, är man inte så förtjust i det går det utmärkt att hoppa över just den kryddan
God morgon. Tänk att det är sista dagen av långledigheten, men vad underbart de har varit. Vi tänkte avsluta både vattkopporna och långledigt med ett besök hos lådbilslandet
Nog för att jag tycker om Baileys men i den här varianten blev det nästan väl bra. Jag tycker att likörer i bakverk ska ge tydlig smak men det får inte ta överhanden och det får inte vara lika "stark" smak som om man hade druckit det
Chokladkaka, kraterkaka. kär kaka har många namn. Nu var ju tanken att detta skulle bli en sån där vanliga chokladkaka som alla andra bakar - jag tog bara ut den ur ugnen aningens tidigare eftersom jag ville ha en riktigt saftig chokladkaka, en sån som inte alla andra bakar