svamp, ost eller skinka, jättegott alltihop. Grönkålssoppa ellerkanske en omelett. Några tips på en lätt och god lunch och jag börjar med det som också fick inleda vår helg, en grönsakssoppa, men där broccolin är utbytt mot grönkål
För någon vecka sedan så gjorde jag granola eller om man istället vill kalla det musli. -) Har ju gjort en sorts musli tidigare, men denna gång testade jag ett recept av Ulrika Davidsson
Kalla det kasslergratäng eller kasslerlasagne - potejto, potato - vilket som så blir det gott. Varken grädde eller crême fraiche den här gången men med parmesan på toppen känns det inte alltför nyttigt
Sju sorters kakor ansågs förr vara det minsta antalet kaksorter på ett kafferep och då var det antalet småkakor som avsågs, det vill säga utöver eventuella bullar, tårtor eller mjuka kakor, men när vi hade kaffekalas för en tid sedan bjöd jag bara på en bråkdel av det antalet kakor som förr ansågs vara god ton, tror ingen tog illa upp för det, och en av alla två sorterna jag bjöd på var dubbla havreflarn, eller du kanske säger knäckflarn, fyllda med chokladkräm, som den här månaden även är mitt bidrag till
Idag är det en bulldag. Känner för både vaniljbullar och krämbullar så då blandar jag. Vaniljbullar med marsankräm, 46 st50 g jäst150 g margarin5 dl mjölk1 tsk salt2 dl socker15-17 dl vetemjölFyllning
lite salt från kvarn eller flingsalt med ramslök. Tärna potatisen (eller dela bara om det är små fina färskpotatisar), skala och flisa vitlöken, skär bort det nedersta hårda på sparrisstjälkarna, och dela sparrisen i mindre bitar
Du kan göra på samma sätt med lingonpulver, svartvinbärspulver eller jordgubbspulver. En liten flaska hemgjord båbärssirap eller lingonsirap som gåbortpresent kan inte vara fel
Stick en lång tandpetare eller trästicka genom smörgåsarna. Eller som en lite annorlunda middag. 8 skivor formfranska eller dubbla fransobröd av annan sort
Ja, inte är det lätt att välja dessert i år heller. 8 potatisar1 gul lök3 ägg1 tsk salt1 krm pepparmargarin eller smör1 msk iskall Creme fraiche till varje råraka1 msk Löjrom till varje råraka (fungerar också bra med röd stenbitsrom)1 msk finhackad rödlökSkala potatis och lök och riv de fint på rivjärn
§ Ett svar till Rabarber och citronpaj, krämig, ljuvlig, smarrigast på länge… ellerkanske någonsin. Nyp ihop smör och mjöl till en smuldeg, eller använd knivarna i matberedaren
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.