Supergoda skaldjur. God eftermiddag. Häromdagen kom vi på att vi hade ett presentkort på Melanders fisk och bestämde oss för att köpa hem lite goda skaldjur till middagen
När jag äter halloumiost brukar jag för det mesta bara äta den som den är lixom, blanda ner den i ngn god sallad och då gärna med avokado, kyckling och krutonger som jag har gjort tidigare
Det har varit en riktigt grå och trist dag idag. Vi som har ledig helg trotsade vädret till sist och begav oss ut och kikade lite på SM i agility och lydnad som utspelar sig i stan nu i helgen
Allas ugnar är väldigt olika så håll lite koll på flarnen under gräddningen. Knäckflarn (ca 18-20 st). Förbered plåtar med bakplåtspapper, lägg ca 9 flarn/plåt, de flyter ut en del
Jag har en lista på min telefon över saker jag vill baka nångång i framtiden och fyllda flarn har länge stått med på den listan för de föregående två gångerna jag provat dom (för många år sen) så har jag inte lyckats rulla dom
Efter en liten skåprensning kom jag fram till det här enkla flarnet med getost och en enkel sallad. Ta ut flarnet när det är färdigt och ringla över lite honung
Blev så sugen på goda flarn men har bara gjort sådana där det ingår havre. Grädda mitt i ugnen 5-10 minuter, tills de smält ihop till tunna fina gyllenbruna flarn
På påskbordet här hemma serverades bland annat den här helt fantastiskt goda skaldjurs cheesecaken, eller jag använde bara räkor men du kan ju ta i lite kräftor om du vill ha det också
Jag har gjort två olika flarn och det här är ju helt klart en smak sak. Lite längre tid då blir dom lite hårdare och med som flarn när man tar dom i munnen så går dom sönder
Gör flarnen gärna innan, annars måste ni vänta på att de ska svalna ordentligt. Jag gör flarnen som jag har i botten med två skedar smet istället för en, blir lite snålt med plats annars
Skaldjurstuvning. Stuvning. Fräs löken i smöret tills den blir mjuk. Tillsätt mjölet och rör runt. Tillsätt mjölken och i omgångar under vispning, smaksätt med grönsaksbuljong, salt och peppar
Har ett gäng Nutella-galna tonåringar i huset och kom en dag att tänka på en kaka/tårta innehållandes en hel massa Nutella som jag bakat några gånger förr för säkert 10-15 år sedan
Flarn på spindelkrabba och spenatPortioner. Flarn. Fördela i flarnen och fördela köttet ovanpå. Under fas 1 och 2 bör man undvika flarnet och istället lägga spenaten i en djup tallrik, fördela krabban i den och slå på lite skirat smör
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.