Mojorojo. Mixa alla ingredienser till en såsig konsistens, den ska ge en syrlig smak av vinäger, och tillsammans med de andra ingredienser väl sammansatta ge en god sås till potatis
Mojorojo. Saltbakade potatisar. Skölj potatisarna och torka dem torra. Vänd potatisarna i olivoljan. Lägg ett lager grovsalt på aluminiumfoliearket, lägg på potatisarna och täck med ytterligare salt
Mojorojo. Skrynkliga potatisar. Tvätta små potatisar, låt skalet vara kvar. Placera dessa i en kastrull med lock, fyll på med vatten så att det täcker, tillsätt ett 2 dl grovsalt /liter vatten och koka potatisen under lock tills skalet är skrynkligt och potatisen är klar. 1 kg potatis(ar) , små
Lägg i potatisen och koka den mjuk. 1400 g små fasta potatisar med skalet kvar. 1Mojo verde1 grön paprika 1 grön jalapeno 1 klyfta vitlök, skalad 1 kruka koriander 1,5 dl olivolja 3 msk vitvinsvinäger salt. 1Saltkokt potatis400 g små fasta potatisar med skalet kvar 1 l vatten 1 dl grovsalt. 1Garnering0,5 ask smörgåskrasse 0,5 kruka korianderBörja med potatisen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.