Mina favoriter

Hittade ett väldigt bra recept på Kycking Korma med mandelmjöl i.  En härlig rätt med indiska smaker. 4 persca 900 g kycklingfilé1 stor gul lök3 klyftor vitlök1/2 tsk mald kanel1 tsk mald koriander1 tsk gurkmeja1 tsk mald kardemumma1/2 tsk cayennepeppar1 dl mandelmjöl3 msk riven ingefära1/2 kycklingbuljong tärning1 1/2 dl matlagningsyoghurt2 dl kokosmjölk2 msk pressad citron1/2 tsk saltsmör och olivolja till stekningGÖR SÅ HÄR

Jag vet inte om ni minns tv-serien som hette Godness gracious me (på svenska curry nam nam). Hur som helst älskade jag serien när den gick i slutet av 90-talet

Hur har ni det i höstmörkret. Själv känner jag mig konstant trött. denna årstid är inte uppiggande med regnrusk och mörker

Ja, nu märks det att "höstterminen" börjat på riktigt. Här i Lund har antalet pendlarcyklister ökat brutalt sedan ett par veckor tillbaka

I helgen som gick så började jag bläddra i mina kokböcker igen något som jag inte gjort på länge och hittade ett recept på en asiatisk fiskgryta ifrån Jamie Oliver

Ingredienser till kaksmet3 dl cashewnötter (eller hälften mandel, solrosfrön eller andra nötter/frön)2 msk agavenektar eller honung1 tsk vaniljpulver2 msk smält eller mjukt kokosfett1 nypa havssaltIngredienser till chokladchipsen0,5 dl rå kakao1 msk smält kokosolja eller kakaosmörSå här gör duMixa cashewnötterna till mjöl i mixer, blanda med övriga ingredienser till kaksmeten