Mina favoriter

Mina favoriter

Mina favoriter
Hitte-på-gryta

Hitte-på-gryta

Ikväll serverades en högrevsgryta á la fantasin. Trodde att jag skulle hitta något gott recept på någon höstig god gryta med högrev och chorizo men när jag googlat runt insåg jag att inget av recepten var riktigt som jag tänkt mig
Kyckling med wokade grönsaker

Kyckling med wokade grönsaker

Kyckling med grönsaker, enkelt och gott. Marinera kycklingen. in i ugnen (på sommaren kan man såklart använda grillen, både till kycklingen och till vissa grönsaker)Ta de grönsaker du gillar bäst
Kyckling på Italienskt vis

Kyckling på Italienskt vis

Gjorde för ett tag sedan kyckling på franskt vis vilket blev succé. Har funderat på lite andra "kryddblandningar" man kan använda sig av och den första jag nu provat blev något Italien-inspirerad
Italiensk kycklingpasta

Italiensk kycklingpasta

Med aningens förberedelser gick den här pastasåsen fasligt snabbt att svänga ihop. Perfekt när tiden vid spisen är begränsad
Asiatisk köttfärsgryta

Asiatisk köttfärsgryta

Trevlig gryta som räcker länge, jättegod med en sallad till av broccoli, tomat, paprika etc. ca 1 kg köttfärs (nöt helst)
Strimlad lövbiff i het sås

Strimlad lövbiff i het sås

Då var det dags för ännu ett av våra (mina) favoritrecept. Jag är mycket förtjust i curry och lite *het* mat så denna rätt är ganska ofta förekommande i hemmet
Kyckling tikka masala

Kyckling tikka masala

När jag anmälde mig till en indisk matlagningskurs så var det för att jag ville lära mig laga kyckling tikka masala på riktigt
Kall bea-sås

Kall bea-sås

Jag gillar verkligen bearnaisesås. Men ibland vill jag ha såser och tillbehör klara innan – sk förberedelse – och vill ha en bra kall sådan
Karibisk kyckling gryta :)

Karibisk kyckling gryta :)

Nu så fick jag äntligen inviga mina serveringsskålar från Ikea. blir så himla fint på tallriken och man tar ju inte lite mycket sås heller eftersom man kan doppa i dom
Att stycka en kyckling!

Att stycka en kyckling!

Jag köper ofta hela kycklingar och styckar själv. Vi är bara tre i familjen och jag vill inte alltid köpa 1 kg mager kycklingfilé för dyra pengar
Lime- och balsammarinerad kycklingfilé

Lime- och balsammarinerad kycklingfilé

Bröstet (filén) av den ekologiska kycklingen vägde med skinn ca 200 gram vardera. De och vingarna (mycket mat på vingarna med, de vägde 100 gram styck
Pyttipanna på grekiskt vis

Pyttipanna på grekiskt vis

Dagens lunch går på grekiskt tema. Det känns som att jag behöver lite variation i alla julsmaker just nu så jag hoppas denna grekiska pyttipanna ska ge just det
Ceasarsallads dressing

Ceasarsallads dressing

Till en ceasardressing behöver du. 2 ägg1 msk vitvinsvinäger6 ansjovisfileér2 msk senap (Jag använde Johnnýs söt-starka senap)salt och peppar1 pressad vitlöksklyfta2 dl olja5 msk riven parmesanost
Ugnstekt hel kyckling

Ugnstekt hel kyckling

Idag ska vi fira Ida och jag ska laga helstekt kyckling med sås och potatis. Till detta serveras även brysselkål, brunkål och svart vinbärsgelé
Kyckling i sötsur sås.

Kyckling i sötsur sås.

I kväll blev det kinesisk matlagning. Kyckling i sötsur sås som serverades med ris. Det blev lite sura miner från en del av barnen när jag hade glömt att köpa nudlar, men det får det bli nästa gång istället
Dressing till olika sallader

Dressing till olika sallader

Jag gör ofta de flesta dressingar och såser själv. Har jag majonäs i recepten, så använder jag alltid en "vitare" sort som restauranger och affärer använder när de gör tex räksallader och salladsdressingar
Guldgul Salladsdressing

Guldgul Salladsdressing

En enkel och hälsosam salladsdressing som passar till de flesta grönsaker. Trevlig helg. Guldgul SalladsdressingLagom till ca 4 portioner sallad1 msk linfröolja1 msk äppelcidervinäger1 tsk dijonsenap1/2 tsk gurkmeja1/2 tsk örtsalt1/2 tsk svartpeppar1/2 tsk paprikapulver1
Tomatsoppa med grönsaker och linser

Tomatsoppa med grönsaker och linser

 Vad skulle kunna vara bättre än soppa en kall dag. Den här soppan har mycket smak från paprikapulver och ajvar relish
Italiensk pastasallad

Italiensk pastasallad

(klicka på bilden, för en större bild). (4 pers. ). - 250 g pasta. - ca 1 dl pimientofyllda gröna oliver. - ca 2 dl svarta oliver
Fattoush

Fattoush

Friterat libabröd hör till den här libanesiska salladen ©Hummus och Pannkaka. Ingredienser. valfri sallad
Två sorters kakor

Två sorters kakor

Imorgon ska min mamma på ett möte. Hon frågade om inte jag kunde baka 2 sorters småkakor och cupcakes. Självklart
Grekiskt lantbröd

Grekiskt lantbröd

Ingredienser1 paket (50 g) jäst5 dl naturell yoghurt½ dl olivolja1 msk salt 1 msk honung12-13 dl vetemjöl fyllning
Kyckling i god sås

Kyckling i god sås

Lunchen idag blev kyckling i god sås. Hittade receptet på nätet för många år sedan och är en rätt som återkommer med jämna mellanrum hemma hos oss