Mina favoriter

Mina favoriter

Mina favoriter
Hallonpaj i foliepaket

Hallonpaj i foliepaket

Ikväll va vi lite sugna på paj. Hade varit smidigt med portions pajforfar men såna har vi inte än i vårat hem
Nyttiga proteinrika chokladbollar

Nyttiga proteinrika chokladbollar

Modifierade mitt chokladbollsrecept ikväll och det blev så bra. Angelica, a. k. a försökskaninen, gav det väldigt bra betyg
Köttfärsjärpar

Köttfärsjärpar

Ingredienser (4 portioner). 800 g köttfärs, gärna av vilt. ½ dl ströbröd. 1 dl mjölk. 100 g torkad frukt, t. ex
Fläskfilé under roqueforttäcke

Fläskfilé under roqueforttäcke

Häll portvinet i dubbla plastpåsar. Lägg i fläskfilén och knyt påsen. Låt den ligga i kylskåp över natten
Gratinerad Köttfärspasta

Gratinerad Köttfärspasta

Sätt ugnen på 250°. Koka pastan. Stek köttfärsen i smör i en stekpanna och rör så att den smular sig. Strimla purjolöken och låt den fräsa med
Snabba köttfärslimpan

Snabba köttfärslimpan

Gegga ihop. Forma till köttfärslimpa. I smord ugnsfast form. I ugnen 175 grader, 30 - 40 min. Klart. 500 g köttfärs

Solgult långpannebröd

Hetta upp mjölken och häll den över havregrynen låt stå och svälla i ca 10 min eller tills mjölken svalnat till 37 grader
Köttfärspaj till många

Köttfärspaj till många

Smula fettet i mjölet, tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop degen. Låt degen vila kallt en stund. Kavla eller tryck ut degen i en långpanna
Smördegsinbakad köttfärsrulle

Smördegsinbakad köttfärsrulle

Skala och hacka löken. Stek sedan lök och köttfärs i lite smör. Blanda ner salt, tomatpuré, sambal oelek och oregano
Torskfilé med morötter och vitt vin

Torskfilé med morötter och vitt vin

Tina torskfilén. Skala och skiva morötterna. Skala och hacka löken. Fräs morötter och rödlöken i margarin utan att de tar färg tills rödlöken mjuknat
Smal påskpannacotta

Smal påskpannacotta

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten 5 min. Tag upp och smält gelatinbladen i någon matsked kallt vatten, smält försiktigt i en kastrull
Kyckling med mango chutneysås

Kyckling med mango chutneysås

Rör ihop grädde, creme fraiche, mango chatney och sambal oelek i en kastrull. Koka upp och lägg i kycklingen
Fläskfilé du inte kan få nog av

Fläskfilé du inte kan få nog av

Sätt ugnen på 225 grader. Rengör fläskfiléen och skiva den. Bryn fläskfiléen i stekpannan och peppra med svartpeppar
Tomat och köttfärspaj

Tomat och köttfärspaj

Pajskal. Hacka ihop degen i en matberedare och låt vila ca 15 min. Tryck ut pajskalet i en smord pajform och grädda ca 10 min i 200 grader varm ugn
Köttfärs- och broccoligratäng

Köttfärs- och broccoligratäng

Ugn 250º. Ansa och skär broccolin i mindre bitar. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten 2-3 min eller följ anvisningen på förpackningen
Heltstekt fläskytterfilé

Heltstekt fläskytterfilé

Sätt ugnen på 125-150°. Putsa fläskytterfilén. Krydda den med salt och svartpeppar eller med valfria kryddor
Fisk i foliepaket på grillen

Fisk i foliepaket på grillen

Forma 4 stora aluminiumbitar till skålar. Fördela potatis, lök, purjolök och morötter i dem. Lägg på lax- och torskfilé
Baconlindad ostfylld kycklingfilé

Baconlindad ostfylld kycklingfilé

Skölj och picka potatisen. Baka den i mikrovågsugnen på full effekt (max 800 W) 16-18 minuter. Skär en djup ficka i kycklingfiléerna och fyll dem med färskosten
Tomattäckt köttfärspaj

Tomattäckt köttfärspaj

Sätt ugnen på 225°C. Skär matfettet i småbitar, pressa potatisen. Arbeta samman mjöl, matfett och potatis till en smidig massa
Kycklinggryta med kokosmjölk

Kycklinggryta med kokosmjölk

Strimla kyckling filéerna, stek i stekpanna och lägg åt sidan. Stek den strimlade löken och moroten på ganska hög värme tills de mjuknar
Gudomlig köttfärspaj

Gudomlig köttfärspaj

Blanda ihop ingredienserna till pajdegen i matberedaren snabbt, låt den helst vila en stund i kylen. Tryck ut den i en långpanna
Långpannebröd - neutralt

Långpannebröd - neutralt

Ugn 225°. Smula jästen i en bunke. Värm mjölken till fingervarmt 37°. Häll lite mjölk över jästen och rör tills den löst sig