Formfranska Bakat formfranska, mest för min sons skull. Han ska nu fortsätta sitt matäventyr & på agendan står det att lära sig äta bröd & då kommer ljus formfranska väl till pass
Blanda ner vetemjölet och arbeta samman till en smidig deg. Ett bröd jag bakade igår. blev lite lågt utan brödkorg men riktigt gott, inte torrt utan väldigt saftigt fluffigt och gott
16 dl ljust lantbrödsmjöl. Smula jästen i en bunke och lös den i fingervarmt vatten, 37 grader. Häll i olja, brödsirap, salt, de skivade oliverna och vitlök
Stoppa in en plan plåt i mitten av ugnen och en djup plåt i botten. I princip så kan vem som helst på olika ställen i vårt land finna ett bageri som bakar goda surdegsbröd