Mina favoriter

Mina favoriter

  • 22 Recept
Mina favoriter
Gordon Ramsays Oxfilé Wellington

Gordon Ramsays Oxfilé Wellington

Jag var nog inte ensam om att se Gordon Ramsays julspecial där han lagade oxfilé Wellington. Vi sa att det där måste vi prova
Inlagd Sill ur Prinnsessornas Kokbok

Inlagd Sill ur Prinnsessornas Kokbok

3 feta salta sillar. Lag 1. 1-1/2 dl ättiksprit. 3 1/2 dl vatten. 2 msk socker. 1/3 tsk vitpeppar. 1 rödlök. 3 lagerblad
Röka sidfläsk, del 2

Röka sidfläsk, del 2

Väl tillbaks från landet var det hög tid att ta hand om sidfläsket från i måndags. Igår tog vi ur fläsket från lagen och torkade det nogsamt med hushållspapper, för att sedan lägga tillbaks det i kylskåpet
Skånsk ättiksgurka

Skånsk ättiksgurka

Mina recept har inte gått in på Hitta recept under 2013. De utreder. Sök MatSkap på blev några dagars utflykt till grannlandet med mycket dimma
Saltad lammrulle

Saltad lammrulle

RIMMAD LAMMRULLERimmad lammrulleDetta är ett gammalt danskt slaktarrecept.  När jag köper ett helt lamm på hösten ber jag att få bringan hel ( alltså inte knäckt )
Kycklingleverpaté med bacon

Kycklingleverpaté med bacon

Jag jobbar med att få upp mitt leverintag. Målet är att äta lever i någon form minst en gång i veckan. Tidigare har jag gjort krämig bredbar leverpastej som är väldigt god, men eftersom vi samtidigt försöker hålla nere mejeriprodukterna så letar jag efter andra alternativ som inte innehåller så mycket smör och grädde
Till sjöss med Mannerström

Till sjöss med Mannerström

Stilfullt á la Mannerström. Oj. Nu anfaller de igen. Julborden. Sedan flera veckor tillbaka fyller julbordsannonserna  (som vanligt) tidningarnas nöjessidor sida upp och sida ner med sina lockande tillrop
En överlevare

En överlevare

Eftersom hittarecept. se har problem med att många recept försvunnit , inte bara från min blogg, så kommer jag att reprisera några av de blogginlägg som tidigare hört till de mest klickade
Ugnsbakad aubergine med färsröra

Ugnsbakad aubergine med färsröra

Ugn 200º C. Fräs lök, vitlök, morötter samt kryddor. Häll på ½ pkt tomatsås, låt puttra 5 min. Tillsätt linser, färs och låt puttra 5 min till
Öhmans kryddsill

Öhmans kryddsill

Dagens recept är hämta från en annan matblogg, Öhmans Mat & Vin. Enligt receptmakaren ska detta vara en "grym" sillinläggning och jag kan väl inte annat än hålla med
Kryddsill med äpple

Kryddsill med äpple

Koka upp vatten, ättika, socker och kryddor. Låt lagen kallna. Skölj sillen väl, låt den rinna av och skär den i sneda bitar

Husets inlagda sill

Julförbredelserna pågår för fullt hemma hos oss. Brantevikssillen gjordes färdig igår och ligger och gosar till sig just nu

Purjolökssill med dill

Sill hör påsken till tycker jag. Vad passar då bättre än en inlagd sill med fräsch citron i kombination med dill
Inlagd sill - ett "Skicka vidare" recept

Inlagd sill - ett "Skicka vidare" recept

Som jag berättat om tidigare så är jag med i en receptlek som heter "Skicka vidare". Idag var det dags för mig att göra receptet som jag fått från Rebecca, inlagd sill
Whiskeysill

Whiskeysill

Nästa midsommarsill för i år. Ett rätt ordinärt recept som smaksätts med en whiskey, gärna en rökig sådan
Fransk löksill

Fransk löksill

I dessa midsommartider så är ju sillen såklart viktig och även om vi köper det mesta av sillen vi äter så tycker jag det är kul att göra en eller två burkar själv
Brantevikssill på inläggningssill

Brantevikssill på inläggningssill

Brantevikssillen är en populär sill och många hittar till bloggen i jakt på ett enkelt recept, byggd på färdig inläggningssill snarare än att köpa sillfiléer

Gubbhyllans apelsinsill

För det blev inte många bitar kvar till mina frukostar av den här. Jag hoppas att ni alla hade en riktigt trevlig julafton igår
Germans Sill i paket

Germans Sill i paket

När det är varmt behöver man äta lite salt mat, det tycker i alla fall jag. Vi gjorde en ny German-rätt från första serien Landgång
Två sorters sill

Två sorters sill

Det finns många färdiga goda sillar men inget slår sill man smaksatt själv. Så nu tänkte jag bjuda på två sillrecept, en blank och en krämig variant