Mina favoriter

Mina favoriter

  • 35 Recept
Mina favoriter
Glutenfria kanelbullar

Glutenfria kanelbullar

Idag bakar jag utan gluten inför nästa helgs födelsedagsfika. Bland annat har jag bakat kanelbullar. En liten, liten tendens till att vara "gummiaktiga", om man vet om att de är bakade utan gluten, men smakar precis som vanliga kanelbullar
Enkel ostkaka

Enkel ostkaka

Testade ett otroligt enkelt recept på en ostkaka från Viktväktarnas kokbok. 400 g keso. 1/2 dl mandel. 3 ägg
Pizzadeg

Pizzadeg

Sparris och kronärtskocka på pizza är två av minafavoriter. för att undvika slipdamm i alla mina pötter och bytter har jag stuvat in alla saker i skåp och lådor i köket
Picklad rödlök

Picklad rödlök

Veckorna går så himla fort, jag hinner inte med. Imorgon är jag på konferens (eller vad jag ska kalla det) hela da'n och sen är det fredag
Makaronpudding

Makaronpudding

En riktigt klassisk makaronpudding är riktigt gott. En god variant av pastagratäng som man kanske lätt glömmer bort
En gammal favorit, kyckling satay!

En gammal favorit, kyckling satay!

Häromdagen lagade jag till en av våra favoriter. Kyckling Satay. Ibland gör jag egen jordnötssås men jag har hittat en färdig sort ( Blue dragon) som är jättegod
Taco på fredag?

Taco på fredag?

Är du en av alla svennebanan-familjer som äter tacos på fredagar. Trodde väl det. Vi är många som tillhör denna kategori

Bönsallad med tacofärs

1. Bryn färsen i oljan och blanda i tacomixpulvret och rör runt. Låt färsen svalna. 2. Skär gurka, tomat, paprika och rödlök i bitar
Enchiladas

Enchiladas

Enchiladas. 4 port. Fyllning. 1 gul lök. 300 g köttfärs. 1 påse tacokrydda. 1 dl krossade tomater. 3 msk guacamole
Fläskytterfilé med råstekt potatis!

Fläskytterfilé med råstekt potatis!

Ännu en lördag till ända, väldigt vad fort det går. Men de sägs att det går fort när man har haft roligt och det har vi haft i dag
Grekisk potatis

Grekisk potatis

När vi var i Grekland åt vi en sån sjukt god klyftpotatis, ugnsbakade eller friterade, vet inte riktigt men dom var så in i bombens goda med riktigt krispig yta, smak av oregano, citron och ljuvlig olivolja

Biff Stroganoff

Gör så här. 1. Skär köttet i strimlor. Skala och skär löken i tunna skivor. Skiva champinjonerna. 2. Bryn köttet i hälften av fettet och lägg det i en gryta
Vitt bröd i lergryta

Vitt bröd i lergryta

Grundrecept för vitt matbröd. Degvätskan kan varieras. Mjölk, filmjölk eller vatten fungerar. Mjölk ger mindre porer i brödet men bättre färg på brödet
Rotmos

Rotmos

En av mina favoriträtter. Ska helst serveras med rimmat fläsk, fläsklägg eller rimmad oxbringa, lite buljong och iskall mjölk
Sissis tacorullar

Sissis tacorullar

Sätt ugnen på 225º. Koka upp vatten och kycklingfonden. Låt svalna. Fräs löken mjuk i rapsolja, lägg sedan i köttfärsen och stek den
ENKELT & SÅ GOTT

ENKELT & SÅ GOTT

En utav mina favoritinspiratörer vad gäller bakningen är Martin Johansson - "Pain de Martin". 23 Jul. 22
Gills legymsallad

Gills legymsallad

Blanda alla ingredienser i en bunke och smaka av med kryddorna efter egen smak. Rör runt ordentligt så det blandas väl
Biskvier

Biskvier

Idag har det blivit lite julbak här hemma, Jag har gjort biskvier och mamma har gjort Mjukkaka, mums
Raggmunk med röra á la skagen

Raggmunk med röra á la skagen

Raggmunk är en rätt som brukar gå hem i alla läger. Lika lättlagat som pannkakor men något matigare. Det vanligaste är att servera dem med lingonsylt, men vi valde att vara lite crazy och istället röra ihop en röra (haha) á la skagen
Äppelknäcktarteletter

Äppelknäcktarteletter

Cecilia Pettersson tycker att inget slår en god äppelpaj under hösten. Jag valde att göra pajer i miniformat så kallade tarteletter
Kasslergratäng

Kasslergratäng

Det har varit full fart idag. Minst sagt mycket på jobbet, känner mig helt slut så här på kvällningen. Väl hemma så lagade jag en kasslergratäng och den vart jättegod