Fiskfärs. Skala räkorna, spara skalen, hacka 75 g av räkorna grovt. Spara några vackra för dekoration. Blanda räkor, fisk, äggvitor och crème fraiche i en mixer och kör till en jämn smet
När jag såg att temat på Månadens Sötsak i juli hos Theresia var Hemifrån, fick jag genast inre visioner av brännhet sol, glimmande eldflugor som lyste upp den tropiska natten, vajande kokospalmer, guldgul ananas, och saftig mango
Älskar äggost och brukar normalt äta det två gånger om året, 1 gång i september när det är Lantbruksdagar på Liseberg och 1 gång till jul,om jag äter julbord på en restaurang och det finns där
