Fyllda sjötungsfiléer i räksås
Matklubben.nu
Matklubben.nu
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 600 g sjötungsfiléer
  •  
  • Fiskfärs
  • 200 g gös eller torskfilé
  • 150 g oskalade räkor
  • 3 äggvitor
  • 1 dl crème fraiche
  • Salt
  • Peppar
  •  
  • Sås
  • Skalen från räkorna
  • 1 msk olivolja
  • 1 vitlöksklyfta
  • ½ dl hackad persilja
  • 3 msk konjak
  • 3 dl fiskbuljong
  • 1 dl vitt vin
  • 3 msk tomatpuré
  • 1 dl vispgrädde
  • ½ g saffran
  • kan uteslutas
  • Salt
  • Peppar
  •  
  • Dekoration
  • Citronklyftor
  • Några räkor
  • Persiljeblad

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.