Med den här långpannekakan förfirade jag min alldeles för jämna födelsedag på jobbet. Ca 25 bitar blev det, ganska lagom till en lagom stor avdelning alltså
Sätt ugnen på 175 grader. Klä en liten långpanna, 17*26 cm, med bakplåtspapper. Smält smöret i en gryta. Rör i sockret, äggen, vaniljsockret, det rivna apelsinskalet och saften och sist vetemjölet
Sätt ugnen på 175 grader. Rör matfett och socker mjukt och luftigt. Rör ner det rivna apelsinskalet. Vispa äggen i en annan bunke och rör sen ner den i smör och socker blandningen