Svamp- och skaldjursrisotto
winendine.se
winendine.se
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 4 personer Skaldjursfond
  • 1,5 dl fond
  • 1-2 dl Pinot Noir
  • Risotto
  • 2 dl ris, Carnaroli eller Arborio
  • 5-6 dl kyckling- och grönsaksbuljong blandat
  • 1 schalottenlök, finhackad
  • 50 gram smör
  • 2 dl Parmesanost
  • 1 kg havskräftsstjärtar
  • 250 gram färska räkor (man kan ersätta havskräftorna med 250 gram räkor till.)
  • till
  • 10 bruna champinjoner
  • 10 shiitake svampar
  • Smör

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.