Palak betyder spenat och är förutom paneer huvudingrediensen i detta recept. Vi äter den som oftast som tillbehör tillsammans med någon annan indisk maträtt.
Ibland skriver de skriver de palak panir men det är samma sak.Palak paneer
1 msk
olja
2 skivade
vitlöksklyftor
1 tsk
brun kummin
0,5 tsk
senapsfrön
1 msk
korianderpulver
0,5 tsk
gurkmeja
0,5 tsk
chilipulver
salt efter smak
Paneer i kuber, friterade eller stekta i olja tills de tagit färg
Hetta upp smör och olja. Stek löken mjuk. Lägg i kumminfrön och gurkmeja och låt fräsa innan du lägger i tomatpuré, vatten, chilipulver och garam masala
Palakpaneer är egentligen en indisk rätt med en särskild färskost (paneer). Palakpaneer med tomat och halloumi, 4 portioner. Palakpaneer med tomat och halloumi, 4 portioner
Palakpaneer, har du hört talas om det tidigare. Paneer gör man själv och det verkade inte vara inte särskilt svårt när vi läste om det, men när vi upptäckte att den går utmärkt att byta ut den mot Halloumi tyckte vi att det lät så oerhört mycket enklare
Tärna undertiden paneeren i sockerbitsstora bitar. När grytan har kokat ett litet tag så rör du ner paneer, grädden och smöret och låter det koka upp igen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.