I Marocko heter den här grönsaksrätten aljazar bi alkamoun, eller carottes au cumin på franska. Den består av just morötter med spiskummin, men också så mycket fler härliga kryddor som gör de här morötterna mycket smakrika och härliga att servera till mycket
Idag blev det en snabblagad torsk på menyn. Med finfina smaker av spiskummin och kanel i kombo med lagom chilihetta blev det tummen upp från samtliga i familjen
Dessa kryddiga potatisbullar kan man köpa som snabbmat på gatan i Marocko. Det här receptet fick mig att minnas när jag var i Essaoiura och jobbade som volontär på ett barnhem