En glutenfri smarrig cheesecake hade jag med mig som bidrag till julaftonsbuffén hos min bror. Den här passade utmärkt efter julbordet till en kopp kaffe
Den här cheesecaken var jättegod, fräsch och en perfekt avslutning på en middag. Du kan göra hela cheesecaken i förväg och förvara i frysen, men geléglasyren bör du göra och lägga på samma dag som kakan ska serveras