Mina favoriter

Mina favoriter

Mina favoriter
Snabb mangosalsa

Snabb mangosalsa

Ingredienser Portioner. 4-6 2 mango 1 röd chili 1 liten rödlök 2 - ca 3 msk färskpressad limejuice 1 dl hackad koriander eller persilja 2 msk olivolja 2 krm salt Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Krämig hummersoppa med bubbel i

Krämig hummersoppa med bubbel i

Ta ur hummerköttet och grovhacka. Lägg åt sidan. Finhacka löken och stek mjuk i smör. Slå i grädden och fonden (ja man kan koka egen men jag hinner sällan det efter jobbet) och låt koka
Färskost med örter

Färskost med örter

Blanda filmjölk och gräddfil i en kastrull och värm upp till 45-50 grader (den får inte bli för varm)
Het kycklinggryta med cajun och chorizo

Het kycklinggryta med cajun och chorizo

En mustig och färgstark kycklinggryta med sting. Cajunkryddorna smaksätter grytan och chorizokorven ger den hetta och lite mer tuggmotstånd
Cajunkryddad kyckling

Cajunkryddad kyckling

Igår blev det en Cajunkryddad kyckling till middag. Jag har aldrig tidigare använt mig av denna krydda
Lax och räkgryta

Lax och räkgryta

Hacka lök och vitlök, fräs i stekpanna. Dela laxen i kuber och fräs lätt, salta och peppra. Tina Broccolin och dela i mindre buketter, lägg i stekpannan och stek så de blir varma
Torsk i ugn med hummersås

Torsk i ugn med hummersås

Måndag, ny vecka och nya möjligheter. eller. Har varit på möte på försäkringskassan i hopp om att få lite klarhet i vad jag ska till att börja göra nu när min sjukskrivning går ut
Superenkel fiskgratäng

Superenkel fiskgratäng

Receptet på den här fiskgratängen, hittade jag i en bok från Viktväktarna för 100 år sedan. Eller snarare 15 år sedan, och det var vid den tiden då jag började intressera mig för matlagning
Tacosoppa med vitlöksbröd

Tacosoppa med vitlöksbröd

Detta är en soppa som jag gjorde ofta när jag var med i Viktväktarna, men det är några år sedan och sen dess har jag inte gjort den så nu tyckte jag att det var dags
Snabb kinagryta

Snabb kinagryta

Hej. Hoppas ni alla mår bra. Här ståååålar solen, så vackert och underbart. Har gjort lite ärenden på fm och just ätit lunch
Parmesanpanerad torskfilé med rotsaker 11 propoints

Parmesanpanerad torskfilé med rotsaker 11 propoints

Idag lagade jag ett äkta Viktväktar recept. Händer inte så ofta att jag fastnar för deras recept, är ju liksom därför den här bloggen har kommit till, men det här var riktigt gott
Ugnsstekt falukorv 12 propoints

Ugnsstekt falukorv 12 propoints

Ni är säkert precis som jag barnsligt förtjusta i korv och då vet ni oxå att korv kostar mycket propoints
Fiskgratäng med dill och räkor

Fiskgratäng med dill och räkor

Oj va lycklig jag blev i unga år när mamma lagade fiskgratäng. Som bäst var den när det, precis som i receptet nedan, låg nyskalade färska räkor på toppen
Viktväktarnas örtfisk

Viktväktarnas örtfisk

Sätt ugnen på 225 grader. Lägg fiskfiléerna i en ugnssäker form. Salta. Strö över dill, persilja, purjolök och dragon
Viktväktar chili con carne

Viktväktar chili con carne

Hacka löken och skär paprikorna i strimlor. Fräs färsen i olivolja och lägg efter en stund i löken och paprikorna
Läcker provencalsk potatisgratäng

Läcker provencalsk potatisgratäng

Den här gratängen är riktig "vardagsfestmat". Ingen ost och grädde och inte många kalorier, men ändå så mustigt god att den smälter i munnen
VIKTVÄKTARSALLAD!

VIKTVÄKTARSALLAD!

God kväll. Vilken varm och skön dag vi haft idag. I och för sig ingen sol men nästan 20 grader och knappt någon vind
Krämig lasange a la viktväktarna

Krämig lasange a la viktväktarna

Sätt ugnen på 225°. Skala och hacka löken och vitlöken. Fräs mjuk i lite sprayolja i stekpanna. Lägg i köttfärsen och stek den under omrörning så att den smular sig
Lasagne alá viktväktarna

Lasagne alá viktväktarna

Lasagne är ju sååå gott och därför har jag gjort ett eget recept som är viktväktaranpassat. Lika god som "vanlig", eller så nära man bara kan komma i alla fall
Ananas wrap à la Viktväktarna

Ananas wrap à la Viktväktarna

Täck tortillabrödet med skinkan. Fördela grönsaker och ananas över och avsluta med att ringla över yoghurten
KYCKLING PROVENCALE

KYCKLING PROVENCALE

Idag kommer en ny kategori här på bloggen. Min man har bestämt sig för Beach 2013 och därför kommer det att bli lite lättare mat här på bloggen
Ungersk kycklinggryta

Ungersk kycklinggryta

Finstrimla kycklingfileerna och bryn tillsammans med strimlad purjolök och pressad vitlök. Blanda allt och koka cirka 10 minuter
Italiensk kycklinggryta

Italiensk kycklinggryta

Hej på er. Hoppas ni haft en fin helg så här långt. I morgon väntar jobb igen. Känns som att jag börjar komma in i det liiite mer nu, men allt är väldigt mycket nytt och det mesta handlar ju om att lära känna de nya brukarna och lära sig deras rutiner