Crock-Pottad kotlettrad med vilda fantasier (se här hur det gick till), såsen med en rejäl skvätt björnbärsbalsamico och grädde, den mjukade löken från såstillverkningen (skulle slängas med löken smakade ljuvligt av balsamicon) och smörkokt rödbeta
Från och med i dag skickas Olga Rönnbergs nya bok ut till dem som har beställt den. Boken kan beställas från Olga Rönnbergs företag Mamma Fitness, från Bonnier Fakta och den kan även beställas från Bokus, CDON och Adlibris
Plocka loss bladen från isbergssalladen (försök få dem hela) och skölj dem. Låt alla middagsgäster fylla salladsbladen med färs och toppa med chili, koriander och purjolök
För den som inte har tillgång kylskåp. De tinar innan lunch och ger såklart en viss kyla under tiden. Bulgur, fullkornspasta, matvete eller couccous kan också blandas i salladen
Mest för att den är så fruktansvärt ful. Speciellt om den görs på gröna linser, inte ens det gamla, ringla-olivolja-tricket hjälper en tallrik med grögrön soppa att bli snygg
Kanske det är så att det är vår vardagsom stundtals är det gråa och trista och den som emellanåt kännsointressant, vad vet jag, men ett är säkert, mat har alla tider variten källa för inte bara vår hungrande aptit, tillfredsställandet av ensjälvklarhet, den har också varit, och är, en sorts tröst till mångaolika tillfällen genom livet, den skapar en slags inre frid och godstämning, och då är det väl mer en rätt att också göra den färgrikpå alla vis, den håller tristheten och det gråa på långt avstånd
Fräs den i smör i en tjockbottnad gryta. Tillsätt senap, fond och 2 msk whisky, resten av grädden, peppar, farinsocker och soja. Rör ner den i såsen och låt koka ca 5 min
Babi Guling, även kallad Suckling Pig, en rätt som är speciell för Bali och den mest berömda. Ett av de mest berömda ställena tydligen att sätta i sej denna måltid
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.