Chiliräkor på spett med ljummen sötpotatissallad och fruktig bönsalsa
Remsans bistro
Remsans bistro
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • Chiliräkor på spett med ljummen sötpotatissallad och fruktig bönsalsa
  • Grillade räkor med chili och lime
  • 1 kg stora räkor med skal
  • 1 dl rapsolja
  • 2 lime, pressad saft från 2 och rivet skal från 1
  • 2 jalapeño, finhackade
  • 3-4 vitlöksklyftor, rivna/pressade
  • 1 msk socker
  • salt & svartpeppar
  • Sötpotatissallad med quinoa
  • 2 stora sötpotatisar, skalade och tärnade
  • salt & svartpeppar
  • 1 dl okokt röd quinoa
  • 2 dl grönsaksbuljong
  • 1 liten rödlök, finhackad
  • ½ dl finhackad persilja
  • 2 avokado, tärnade
  • lite pressad lime
  • Svart bönsalsa med papaya och mango
  • 250-300 g kokta svarta bönor
  • 1 stor papaya, tärnad
  • 2 mango, tärnade
  • 1 liten rödlök, finhackad
  • 1 röd chili, finhackad
  • 1 dl finhackad mynta
  • 1 lime, pressad saft
  • 2 tsk flingsalt
  • 1 krm svartpeppar

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.