Mina favoriter

Mina favoriter

  • 25 Recept
Mina favoriter
Amerikanska chokladmuffins

Amerikanska chokladmuffins

Sätt ugnen på 200°C. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Vispa samman ägg, mjölk, apelsinskal, -saft och matfett
Saffransbullar med mandelmassa

Saffransbullar med mandelmassa

Saffran hör julen till och i helgen blev bakades det både lussekatter och saffransbullar med mandelmassa

Vildsvinskotlett på Toscanavis

 Tvätta citronen och skala den med potatisskalare. Hacka rosmarin, basilika, citronskal och vitlök.  Gnid in kotlettraden med salt och svartpeppar
Perfekta helgfrallor

Perfekta helgfrallor

Dessa goda frallor, som jag hittade receptet på i en bakgrupp på facebook, (jag har gjort om receptet lite) passar perfekt om man vill ha snabbakat bröd till lördagsfrukosten
Brödbullar...

Brödbullar...

Häromdagen testade jag ett nytt recept på Lchf bröd som jag tänkte dela med mig av. Detta är ett bröd med mindre än 1,7g kolhydrater per st
Vildsvinsgryta

Vildsvinsgryta

Bryn köttet tillsammans med löken i margarinet. Tillsätt vatten och buljongtärningen. Puttra i ca 40 min
Vildsvinsgryta i gräddsås med enbär och lingon

Vildsvinsgryta i gräddsås med enbär och lingon

Hittade vildsvinsskav i frysdisken och tänkte att det kanske kan vara gott. En söndagsmiddag blev det. Stek med lök och svamp, kinesisk soya, en tsk dijonsenap, crème fraiche, späd ev med vatten
Vildsvinskarré...

Vildsvinskarré...

om ni har svårt att komma på vad ni ska laga för mat ikväll så har jag världens bästa tips. Helstekt vildsvinskarré m/rotgrönsaksgratängKarré ca 1 kgFärsk salviaFärsk rosmarinOlivoljaSalt & peppar1 halv rotselleri3 svartrötter3 palsternackor2 klyftor vitlökBadda in köttet med kryddor och olja
Citronbål med melon

Citronbål med melon

Häll vinet i en stor bål och blanda i juicen. Skär frukten och bären i tunna skivor eller annan form efter smak och lägg dem i vinbålen
Vitvinsbål och enkelt tilltugg

Vitvinsbål och enkelt tilltugg

Mina gäster verkade gilla den och jag kan bara hålla med. Den här bålen är både enkel att göra och frisk i smaken
Rosenbröd

Rosenbröd

Det här receptet kommer från barnens fröken, det är nog 20 år sedan nu. Vi föräldrar bakade och barnen sålde bullarna på marknader för att få in pengar till skolresor
Toast skagen (LCHF om du vill)

Toast skagen (LCHF om du vill)

Det här receptet på skagenröra är Per Morbergs och är helt fantastiskt. Jag kan tycka att skagenröror blir för krämiga så det mest smakar dill, majonnäs och creme fraiche men för lite räkor
Tips på förrätter nu till nyår

Tips på förrätter nu till nyår

Här kommer ett förslag på en jättegod förrätt om ni vill ha hummer på bordet till nyår. Chiligratinerad hummer
Gratinerad hummer

Gratinerad hummer

Igår morse satt vi som vanligt och försökte komma på vad vi ska äta nästa vecka. Vi började prata om att vi skulle äta någon rolig, ovanlig fisk i helgen
Supersnabba pepparkakssnittar

Supersnabba pepparkakssnittar

De här pepparkakssnittarna går väldigt snabbt att göra. Nästan så att man hinner göra dem medan man kokar kaffet ifall det dyker upp oväntade gäster
Vildsvinsskinka 2012

Vildsvinsskinka 2012

Jag var sugen på att prova vildsvinsskinka i år istället för vanlig julskinka. Jag gjorde i princip på samma sätt som när jag gör min vanliga julskinka
Maränger med choklad

Maränger med choklad

För ett tag sedan när jag var hos Matilda så bjöd hon mig på dessa smarriga maränger fulla med härlig chokladsmak
Pepparkaksmuffins

Pepparkaksmuffins

 . I helgen bakade vi dessa goda muffins. De smakade väldigt bra till vprt fika den första advent. Jag tycker pepparkaksgryddan gör sog lika bra i både mjuka och hårda kakor
Vildsvinsgryta

Vildsvinsgryta

Nu är jag åter på banan och är laddad att testa nya recept och inspirera ännu mera. Jag har även bestämt mig för att blir lite mer hälsosam 2013 och ska tappa några kilon de närmsta månaderna och bli ännu bättre på att träna
Frutti de la Mare!

Frutti de la Mare!

Skaldjur och pasta i tomatsås, Frutti de la Mare  är en sån här standardrätt som jag alltid bställer på italienska restauranger om det finns
Ljusa kokosbollar

Ljusa kokosbollar

Vispa alla ingredienser med elvisp ca 10 minuter. Ställ in bunken i frysen om den är för kladdig. Lättast är det att rulla bollarna när den blivit lite hårdare
Lätta skinksteken

Lätta skinksteken

Skär skinksteken i centimetertjocka skivor. Lägg dem i botten av en ugnssäker form. Rör ihop övriga ingredienser och häll dem över