Såser

Såser

  • 5 Recept
Bearnaisesås

Bearnaisesås

Såsernas sås, en favorit sedan jag var barn, det är naturligtvis bearnaisesåsen. För några år sedan fullkomligt exploderade marknaden med bearnaise på burk, den skulle gärna ätas kall och till precis allt

Sauce béarnaise

Sätt en kastrull på spisen på mellanvärme. Lägg i alla ingredienser utom ägg och smör och koka tills det knappt finns vätska kvar i kastrullen
Citronsås till lax

Citronsås till lax

Till laxen brukar jag ofta göra denna otroligt enkla, men ack så goda, citronsås. 1 ekologisk citron4 dl vispgrädde 1/2 msk fisk/skaldjursfond eller 1/2 fiskbuljongtärning 1 äggula Riv skalet från en ekologisk citron och blanda med grädden i en kastrull
Sherrysås- enkel och supergod

Sherrysås- enkel och supergod

Koka upp sherryn i en kastrull och tillsätt buljongtärning. När såsen kokat ner till hälften, tillsätt crème fraiche
Rödvinssås to die for!!!

Rödvinssås to die for!!!

Den här helgen har jag verkligen bara latat och gottat mig. man behöver det ibland för att ladda batterierna