Mina favoriter

Mina favoriter

Räkomelett

Ugnsomelett. Koka mjölk, låt svalna något. Rör ut mjölet i lite av mjölken. Vispa samman äggen, lite av vetemjölsredningen och sedan resten av mjölken, salt och peppar, blanda väl
Pastel de choclo (Chilensk majskaka)

Pastel de choclo (Chilensk majskaka)

Förresten lägg märke till att jag har gjort rätten i mina fina skålar som jag släpade med mig hem från Chile när jag var där för några år sedan
Torta de mil hojas - tusenbladstårta

Torta de mil hojas - tusenbladstårta

Torta de mil hojas, med svensk översättning tusenbladstårta, är en söt och mäktig tårta som är en klassiker i alla chilenska sammanhang
Cola de mono

Cola de mono

Jag har antagit utmaningen Månadens sötsak på bloggen Söta Saker. och jag gör det med en härligt värmande juldryck, en typisk chilensk dryck som gör att jag genast far tillbaka till min barndom
Chilenskt julbröd/ Pan de pascua

Chilenskt julbröd/ Pan de pascua

Återigen fantastiska barndomsminnen tränger sig på när jag tänker på Pan de Pascua, vårt typiska chilenska julbröd