Under påskhelgen lagade jag en fin lammstek som marinerades ett dygn före tillagning i ugn. Marinaden av färsk rosmarin, vitlök, olivolja och citron förhöjer smaken av lammsteken och köttet blir riktigt mört och gott
Bilden ger inte riktigt rättvisa åt denna goda lammstek. Den var dock den godaste jag ätit, perfekt medium och så mör att köttet bara faller sönder i gommen