Lägg på locket och ställ inlergrytani kall ugn. Jag gillar att laga mat iminlergryta eftersom det är så enkelt, maten sköter sig själv i ugnen och det bliralltidfantastiskt gott
När lergrytan är färdig att använda lägger man rotgrönsakerna i botten på grytan med två oskalade vitlöksklyftor, två lagerblad och en skvätt olja samt några hela pepparkorn
Klyfta lök, äpple och dela moroten påmitten och lägg ner i grytan tillsammans med lagerblad. Gnidin köttet med kryddorna och lägg sedan ner i den blötlagda lergrytan
Blötlägg lergrytani kallt vatten ca 30 minuter, putsa köttet, blanda alla kryddor i en kopp och strö hälften över köttet, sätt köttet ilergrytan och strö resten av kryddorna över, skiva löken och vitlöksklyftorna och lägg dem på köttet, klicka ut smöret på köttet. Lägg lergrytani ugnen som skall vara kall, sätt ugnen på 225 grader i 40 minuter,vändrostbiffen och sänk värmen till 175 grader i ca 1 timme och 40 minuter. 2 kg rostbiff (400 g). 2 msk chilipulver. 2 msk basilika. 2 msk pepparblandning. 2 msk potatiskrydda. 2 msk paprikakrydda. 2 vitlöksklyftor
Jag har försökt trappa ner litepåsmärtstillandeidag, går väl sådär, haft lite ondare såklart. Hela familjen älskar kycklingilergryta, och jag gör ofta likartadevarianter men sällan samma
Kommentarer
jesperandersson-1
Inte alls illa ?
Logga in eller Registrera för att kommentera.