Serverat med solmogen mango, passar perfekt till förrätt. Ett perfekt recept för sommaren, färska räkor marinerade med färsk hackad koriander, limejuice, chili och lite pepper
Enkelt och gott. Pressa lime, tillsätt chili, koriander. ½ kruka koriander. 300 g skaldade räkor 1½ mango. tärna 2 avokado, tärna ½ röd lök, strimlad 1 lime 1 röd chilifrukt, finhacka ½ kruka koriander 1 msk olja salt Blanda mango, avokado och räkor i en skål. 1½ mango
Hacka tomat, finhacka lök, finhacka chili, pressa citron, hacka koriander(spara någon kvist för att garnera) skär mangooch blanda med olja och salt efter smak, blanda sist ner avocado i bitar, vänd runt försiktigt
Smaka av med salt, peppar och ev lite mer honung. Har som sagt blivit en del rabarber i år och då jag lessnat lite på både paj och saft så ville jag testa något nytt och sprang då på detta recept och bestämde mig för att testa
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.