Varje år lanserar Arla en åretsgourmet-crème fraiche i samarbete med vinnaren av förra Åretskock. KlasLindberg har komponerat en variant medingefäraoch chili
Tänk på gamla klassiker som bruna bönor med stekt fläsk, stekt sill med korintsås och just dillkött. Jag kan med andra ord inte tänka mig ett bättre valt tillfälle att göra en remake av den svenska klassikern dillkött
Biffarna gjorde jag fluffiga på grädde och matchade med örtkryddor och senap med en skiva gruyéreliknande svensk ost från Hjotrakten som heter Almnäs Tegel (den har ni sett tidigare på husmorsbloggen, finns bl a på NK Livs)
Ös smöret över musslorna hela tiden medan du steker dem och tillsätt tryffeloljan på slutet. Halstrade pilgrimsmusslor med ärtkräm ochforellrom – en förrätt som passar perfekt för alla hjärtans dag
Husmor lägger ju ut inläggningsrecept hela året och här har du mormors mors ättiksgurka som jag kryddar med moderna örter och smaker såsom grön fish pepper chili eller min unika skörbjuggsört
- Det var god mat på löpande band, vi proppade i oss mat hela dagarna för att hinna uppleva så mycket som möjligt, sade KlasLindberg som så snart som möjligt vill åka tillbaka till Japan
Nu hela vintern och alla olika typer av skaldjur är i säsong. KlasLindbergs vinnarresa gick till Japan och där inspirerades han att göra en Crème Fraiche smaksatt av ingefäraoch chili
Skriv utE-postFacebookTwitterTumblrPinterestGillaGilla Laddar. Boken är en perfekt grundkurs och kokbok för ett liv med clean food som dessutom är extra ren och läkande
Nu äntligen ska jag få dela med mig av receptet på min enkla favoritsoppa som är full med en massa nyttigheter för kroppen och som em extra bouns så är den stärkande för immunförsvaret
Till den kalla eller ljumna laxen som toppas med räkor och en parmesan- och citronvinägrett, serveras den kalla basilika- och spenatsåsen, smörslungade sockerärter, en krispig sallad och dillkokt nypotatis
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.