Lös deg årets sista tips(Bloggrecept. Publicerat 2009-12-31)
Bloggrecept: Vi är vissna här i Stureby. Alltsedan juldagen har vi varit sjuka här hemma. Allihop faktiskt. Bröd har jag inte tänkt på på flera dagar, än mindre bakat. Och nu med bara några timmar kvar till självaste nyårsaftons afton står vi helt...
http://paindemartin.blogspot.com
Hel dinkel och pomerans(Bloggrecept. Publicerat 2009-12-18)
Bloggrecept: *.flickr-photo { border solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align left; padding 3px; }.flickr-caption { font-size 0.8em; margin-top 0px; } Det här brödet gjorde mig glad. Det är ett bröd med mycket hela...
http://paindemartin.blogspot.com
Det godaste, ta mig tusan!(Bloggrecept. Publicerat 2009-10-26)
Bloggrecept: *.flickr-photo { border solid 0px #000000; }.flickr-yourcomment { }.flickr-frame { text-align left; padding 3px; }.flickr-caption { font-size 0.8em; margin-top 0px; } Det här är mitt bästa bröd, tänkte jag när jag smakade den...
http://paindemartin.blogspot.com
Låta bli är också bra(Bloggrecept. Publicerat 2009-08-15)
Bloggrecept: Apropå det där med att rundriva . När jag bakade det här goda brödet på rågsurdeg och vetemjöl i fredags struntade jag i det, att rundriva. Att brödet skulle bli tråkigt och smuligt när man inte rundriver det , som någon sa i en...
http://paindemartin.blogspot.com
Goda morgonbrödet med durumvete(Bloggrecept. Publicerat 2009-07-31)
Bloggrecept: Lisa fyllde år häromdagen och fick då en pastamaskin av mig, en sådan där klassisk blank modell med vev som man spänner fast i köksbänken. På kvällen gjorde vi den godaste pasta med den. 1 ägg och 100 g durumvete per person säger Jamie...
http://paindemartin.blogspot.com
Ett ännu bättre vinbärsbröd(Bloggrecept. Publicerat 2009-07-24)
Bloggrecept: Här är ytterligare ett bröd bakat på röda vinbär. Den här gången drog jag ner en aning på mängden vinbär och gjorde en fastare deg som jag bakade ut till runda bröd. Det blir en riktigt fin deg som jäser bra och är bra att ha att göra...
http://paindemartin.blogspot.com
Tredje försöket: Hej baguette!(Bloggrecept. Publicerat 2009-06-16)
Bloggrecept: Kort resumé Jag provar enkla bröd att baka lata sommardagar när man inte har tillgång till en massa bakapparater som degblandare, vågar och annat. Det ska vara lättbakat och gott. De båda tidigare försöken har resulterat i goda, men...
http://paindemartin.blogspot.com
Andra försöket, i en kastrull(Bloggrecept. Publicerat 2009-06-15)
Bloggrecept: Tidigare när jag bakat bröd i gryta har jag (precis som Jim Lahey med sitt No Knead Bread ) alltid bakat ut brödet och låtit det jäsa i en mjölad korg innan jag lagt över den i grytan och skjutsat in det i ugnen. Men o m man nu ska göra...
http://paindemartin.blogspot.com