Mina favoriter

Mina favoriter

Ugnsstekt laxfilè i vitvinssås

Smörj en långpanna med lite smör. Krydda laxfilèn med citronpeppar & salt och lägg den i långpannan. Hyvla smör över (med osthyvel)
Play it Simple Lax och räkor med vitvinssås

Play it Simple Lax och räkor med vitvinssås

I bland är det enklast och godast att inte krångla till det så mycket och bara köpa en fin bit fisk. Ja men fisk är så svårt att laga ju och tar sån tid säger en del
Grymt god vitvinssås till fisk

Grymt god vitvinssås till fisk

Den här såsen var verkligen hur god som helst.  Den tar en stund att laga, ca 1-1,5 timme, men tro mig det är väl värt väntan
Wasabiröra

Wasabiröra

Hacka persiljan och blanda ihop alla ingredienser och rör om. Lägg upp i en skål och garnera med lite persilja

Kräftor med 3 goda såser

Kräftkväll Nu har det varit Kräftpremiär för min del. I år med bara helt vanliga kräftor. Det blev Pandalus Kinesiska på halvkilos paket
Bonnigt

Bonnigt

Soppan som väcker barndomsminnen. Foto. Jurek Holzer. Åsynen av färska bondbönor gör att jag förflyttar mig tillbaka till min barndoms somrar i Warszawa