färs

färs

Biffar fyllda med bacon & fetaost

Biffar fyllda med bacon & fetaost

De här biffarna bara måste ni testa. Fick tipset från min mamma, som bjöd på dessa. Det blir verkligen nåt extra med fyllningen
Köttfärssås med grädde

Köttfärssås med grädde

Bryn färsen i olivolja & smör. Gör så här. Tillsätt grönsakerna och tärnat bacon. Låt fräsa någon minut. Häll i vatten, fond, vin och passerade tomater, rör om och sjud under lock i 15 min
Smashburgare – Så här gör du

Smashburgare – Så här gör du

Med smash innebär att man från löst sammansatta färsbollar pressar ner med ett ordentligt tryck på en het stekyta
Lchf Tacos med Tortillabröd

Lchf Tacos med Tortillabröd

Vi körde klassigt, med köttfärs med tacokrydda, grönsaker, ost och vitlöksmajonäs som blev över i veckan
Kåldolmar med gräddsås och lingon

Kåldolmar med gräddsås och lingon

Fördela färsen på bladen, vik in kanterna och rulla till dolmar. 500g blandfärs. Spara 1+1dl av kokspadet till färsen och deglaseringen av pannan (urkokning) och låt svalna. Blanda färs, lök, ägg, grädde, 1dl kokspad, salt och peppar i en bunke till en smidig smet. 500g blandfärs
Köttfärsomelett i långpanna

Köttfärsomelett i långpanna

Har man färdig köttfärssås i frysen, funkar även det. Tillsätt köttfärsen och bryn tills den är genomstekt
Tacobiffar

Tacobiffar

Arbeta med händerna in tacokrydda, ägg och en skvätt grädde i köttfärsen och stek dem några minuter i stekpannan
Storbiff i gräddsås

Storbiff i gräddsås

Köttfärssmeten. Arbeta ihop blandfärsen med havregrynen. Smält smör i stekpannan och tryck ut köttfärsen till en stor biff
Köttfärsgratäng med broccoli och paprika

Köttfärsgratäng med broccoli och paprika

Igår blev det en variant med köttfärs. Hacka lök och stek den tillsammans med köttfärsen, krydda med salt, peppar, paprika och en skvätt krossade tomater
Smulpaj med köttfärs

Smulpaj med köttfärs

Köttfärsen. Stek köttfärsen, häll i de krossade tomaterna, den rivna moroten och den tärnade paprikan och låt puttra en stund
Halloumi & köttfärs biffar

Halloumi & köttfärs biffar

500 g nötfärs. 500 g nötfärs. Testade att göra en ny sorts biff igår. Resultatet blev kanon. Prova. ). Du behöver
Dagens recept: Köttfärs i smördeg

Dagens recept: Köttfärs i smördeg

Lägg köttfärsen i en skål. Arbeta färsen smidig och jämn. Kavla inte för mycket utan bara så att degen blir lagom stor för färsen
Vitkålsgratäng med köttfärs

Vitkålsgratäng med köttfärs

Idag bjuder jag på ett recept på vitkålsgratäng med köttfärs. Bryn köttfärsen och ha i lök, vitlök, paprika, kryddor, tamarisoja, sambal, tomatpuré och röd pesto och fräs ihop i några minuter
Varm smörgåstårta med köttfärs

Varm smörgåstårta med köttfärs

köttfärssås (se recept nedan). Bred oströran på bröden och klicka över köttfärssås. Köttfärssås. Fräs köttfärsen
Köttfärs & linsgryta

Köttfärs & linsgryta

1 kg blandfärs/nötfärs. Fräs färs, hackad lök, halverade champinjoner, 1 riven morot.   1 kg blandfärs/nötfärs
Köttfärs och vitkålsgratäng

Köttfärs och vitkålsgratäng

Bryn färsen i en ganska stor kastrull. Det här är ett LCHF-recept som man kan variera lite hur man vill egentligen