Och vad passar inte bättre än att steka på en Slottsstek till middag. Krydda den med rejält med anjovis och lägg lite tid till att få till en god sås när du bryner grönsakerna och slår på din hemlagade kalvfond
När jag handlade så hittade jag kalvstek till halva priset (kort datum) och funderade på vad jag kunde göra av den, efter några varv i butiken stod det klart
I helgen lagade jag ju tjälknöl påälg, med potatisgratäng och svampsås. kan du ta två täta plastpåsaroch knyta igen med lag och stek inuti, vänd några gånger så lagen tränger in överallt
Men ikväll blev det alltså äntligen sjömansbiff på köttfärs med pressgurkaoch lingonsylt. Då åkte köttfärsen i soporna (den luktade märkligt) och jag fick dessutom överge matlagandet för att panikköra tillbaka till jobbet på grund av datorstrul
Igår gjorde jag långkok påälg, på samma sätt som pulled pork jag gjorde förra året. Vi åt det väldigt ofta nämligen men nu när jag är äldre och äter det mer sällan uppskattar jag det på ett helt annat sätt
Någon liten bräda här och där för att bygga igen små öppningar på sidorna men annars så. Vi inledde kräftskivan på vårt trädäck, som en slags officiell invigning, då det "i princip" är klart
Här kommer ett snabbt, enkelt och supergott recept på pasta med bacon och philadelphiaost. Stek baconen på medelvärme i en stekpanna tills det börjar få färg
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.