Passionsfruktsmoussetårta
Salsta mmm...
Salsta mmm...
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 1/2 sats
  • 1/5 sm
  • 24 cm form
  • 175 g mandelmjöl
  • 175 g florsocker
  • 250 g ägg (ca 5 st)
  • 50 g vetemjöl
  • 40 g osaltat smör
  • 325 2 äggvita (ca 11)
  • 5 g citronsaft (1 tsk)
  • 80 g socker
  • Passionsfruktsmousse med pâte á bombe
  • 10 g gelatinblad (ca 5 st)
  • 250 g vispad grädde 40 %
  • 125 g socker
  • 60 g vatten
  • 125 g äggula (ca 6 st)
  • 250 g passionsfruktspuré med 10% socker (ca 30 frukter)
  • Passionsfruktsgelé
  • 1 passionsfrukt 1 gelatinblad 2 msk vatten
  • 2 msk passionsfruktpure
  • 2 msk socker

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.