Många gånger har jag totalt misslyckats trots tålmodiga timmar och entusiasm över mina experiment. Men med hänsyn till mina övriga familjemedlemmar gör jag alltid köttet helt o hållet medium
Efter två timmar i ugen var den lilla godingen klar. Hjortstek tillagad i lergryta med gräddig sås. Gnugga steken rikligt med flingsalt, timjan, peppar och paprikapulver
